近日，2023年“國際茶日”貴州主會場系列活動上，傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)代表、蘭馨品牌董事長金循，抹茶產(chǎn)業(yè)代表、貴茶集團副總劉海，潮生活品牌代表、去茶山創(chuàng)始人劉聲健，新茶飲代表、甲秀茶品牌聯(lián)合創(chuàng)始人史銀川與貴州大學團委書記劉魁進行了一場沙龍對話，探討為年輕人提供更多更好的創(chuàng)造機會，溝通貴州茶過去與未來。
傳承是創(chuàng)新的源泉和基底，創(chuàng)新是傳承的方向。
省工商聯(lián)副主席、省茶文化研究會副會長、湄潭蘭馨茶業(yè)有限公司董事長:金循
“沒有傳承和創(chuàng)新就沒有未來,在傳承中創(chuàng)新，才能與時俱進，才能有發(fā)展動力?！眰鹘y(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)代表、蘭馨品牌董事長金循說，我們要在對傳統(tǒng)茶記憶的了解基礎上，運用現(xiàn)代化的加工手段。為此，我們打造了傳承和游學平臺，讓大家在參與的過程中了解不同區(qū)域茶葉加工的傳統(tǒng)技術。利用我們的開放平臺，讓愿意創(chuàng)新的年輕人一起參與產(chǎn)品創(chuàng)新。
同時，利用現(xiàn)代營銷的方式，將這些傳承和創(chuàng)新相結(jié)合的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，以最短的時間獲得最好的推廣效果。年輕人通過這些鮮活方式感受貴州茶，創(chuàng)造貴州茶。
去茶山品牌創(chuàng)始人:劉聲健
“最近我們使用貴州抹茶和貴州刺梨做了一款產(chǎn)品。這次五一節(jié)也吸引了不少省外游客打卡產(chǎn)品體驗?！背鄙钇放拼?、去茶山品牌創(chuàng)始人劉聲健說：“原產(chǎn)萬物，萬物稀奇。在貴州有很多特色傳統(tǒng)的產(chǎn)品都可以與茶相結(jié)合，運用到茶飲中。目前我們在成都、重慶、貴陽三個城市開設了近20家門店，把我們貴州優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品帶出去，同時，我們也希望把對顧客的珍惜傳達給顧客。”
據(jù)他透露，在不久的將來，他們還會走到其它一線城市，希望把貴州更多優(yōu)質(zhì)資源和產(chǎn)品，都能推廣、拓展出去。
用更好的形態(tài)呈現(xiàn)給年輕人，是貴州茶的時代課題。
貴州大學校團委書記:劉魁
“綠色、自然、健康的茶文化急需在我們大學教育中推廣。近年來我們茶文化進校園活動獲得了可喜的成效。我們重塑并詮釋了茶與青年關系，突出青年社交活動與茶文化的交流，廣泛使用新媒體，創(chuàng)新茶產(chǎn)品形象，吸引大學生的嘗試和體驗。我們重點支持大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，為我們貴州茶走向世界打造青春名片?！辟F州大學團委書記劉魁分享道。
下一步，學校還將聯(lián)合其它單位開展更多茶文化進校園活動，推廣社團、大學生團隊更加廣泛參與進來，為貴州茶走向世界打造更多靚麗名片。
貴茶茶業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理:劉海
抹茶是一種可以實現(xiàn)把茶產(chǎn)品變“飲”為“食”，改“喝”為“吃”的一種新方式，目前，已經(jīng)成為了一種“潮飲”生活，越來越多年輕人對此充滿了期待?！霸谀ú栊庐a(chǎn)品、新賽道領域，我們需要對消費者觀念進行培育和引領，這些年取得了非常不容易的成績?！?/p>
今年3月，貴茶不僅和國內(nèi)首屈一指的餐飲店海底撈實現(xiàn)了合作，還與茅臺集團達成了共識，新研發(fā)出的茅臺冰淇淋深受消費者喜愛。抹茶產(chǎn)業(yè)代表、貴茶集團副總劉海期待：“抹茶的發(fā)展需要科技的支撐，我們企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)上也需要大量的人才。目前，我們在食品加工應用領域希望有更多年輕同事加入?！?/p>
新茶飲品牌甲秀茶聯(lián)合創(chuàng)始人、貴大茶學院大四學生:史銀川
“用年輕的方式表達少數(shù)名族文化。茶是載體，我們希望傳遞價值給每一位消費者?！毙虏栾嫶?、甲秀茶品牌聯(lián)合創(chuàng)始人史銀川是貴州大學的一名大四學生。在他看來，貴州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要年輕人，需要新思維。
據(jù)他介紹，甲秀茶的初衷就是想用年輕的方式表達少數(shù)民族文化和茶文化。貴州是少數(shù)民族起源地之一，民族風情豐富多彩，但文化是思想的，難以用說的方式表達，而貴州茶就是最好的繼承載體，他們希望用貴州味來傳遞價值給每一位消費者。天使投資人是史銀川的夢想?！跋Ｍ苤С值礁嘤袆?chuàng)業(yè)夢想的年輕人勇敢站出來。未來的挑戰(zhàn)無處不在，我們年輕一代需要的是不斷堅持，持續(xù)沉淀，深耕茶行業(yè)，服務社會。”
貴州作為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大省，貴州茶，是新時代貴州文化體現(xiàn)的重要載體，時代賦予了貴州茶偉大的使命，讓世界認識貴州茶，我們一同譜寫貴州茶未來。
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