“好花紅來(lái)好花紅，好花生在刺梨蓬，好花生在刺梨樹，哪朵向陽(yáng)哪朵紅。”每年的5月到6月，是刺梨花盛開的時(shí)節(jié)。漫山遍野的刺梨花競(jìng)相開放，點(diǎn)綴著夏天的山野。一朵朵、一簇簇姹紫嫣紅的刺梨花，預(yù)示著今年將是一個(gè)豐收年。
沒有農(nóng)業(yè)農(nóng)村的現(xiàn)代化就沒有國(guó)家的現(xiàn)代化。特色農(nóng)產(chǎn)品已成為推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的“引擎”之一，是各地農(nóng)業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。但特色農(nóng)產(chǎn)品種植技術(shù)落后、生產(chǎn)加工滯后、銷售受阻等問題限制了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為了探究特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展出路，近日，貴州大學(xué)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)聚焦高質(zhì)量刺梨產(chǎn)業(yè)，圍繞“刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題與對(duì)策”這一課題，展開了相關(guān)調(diào)研，期望通過對(duì)刺梨產(chǎn)業(yè)的調(diào)研，以小帶大，找到特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展方向。
探索刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展恰逢其時(shí)，意義重大。刺梨作為貴州省十二大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，對(duì)促進(jìn)貴州省高質(zhì)量發(fā)展和農(nóng)民脫貧致富具有重要作用，同時(shí)，貴州刺梨作為百億級(jí)特色產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)了全國(guó)超95%的產(chǎn)量。調(diào)研組負(fù)責(zé)人介紹，因刺梨而聞名的龍里縣立足自身優(yōu)勢(shì)，圍繞刺梨特色農(nóng)產(chǎn)品推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)銷深度融合，有效延長(zhǎng)了刺梨產(chǎn)業(yè)鏈。由此，團(tuán)隊(duì)選擇以龍里縣為本次調(diào)研的試點(diǎn)地。
在龍里縣高堡村刺梨種植園里，調(diào)研組見到了刺梨樹苗。“其實(shí)整體來(lái)看，刺梨能種也能加工，但目前的刺梨銷售是一個(gè)很大的問題，因?yàn)槭袌?chǎng)已經(jīng)飽和，新興刺梨品牌無(wú)法在市場(chǎng)中站住腳?！备弑ご宕逯f(shuō)。全村上下都圍繞“刺梨”做文章，銷售這個(gè)老大難問題實(shí)在令人頭疼。
“刺梨產(chǎn)品的儲(chǔ)存成本太高了。比如為了保證刺梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不流失，我們都是用冷庫(kù)進(jìn)行儲(chǔ)存，但儲(chǔ)存一天的成本就高達(dá)上萬(wàn)元。特別是刺梨賣不出去的時(shí)候，那真是非常著急。”恒力源集團(tuán)的主任帶調(diào)研組參觀了刺梨加工車間，介紹刺梨的生產(chǎn)加工流程和儲(chǔ)存問題，以及刺梨產(chǎn)品的銷售情況對(duì)企業(yè)利潤(rùn)影響情況。
在刺梨產(chǎn)業(yè)的加工上，貴州省立足高校資源，開展刺梨功效、種植標(biāo)準(zhǔn)、加工標(biāo)準(zhǔn)、新產(chǎn)品開發(fā)等研究。但研究的過程也并非一帆風(fēng)順。調(diào)研組在貴州大學(xué)實(shí)驗(yàn)室和刺梨育種園中了解到刺梨研究中存在許多的問題尚未解決。
為了進(jìn)一步的挖掘刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展問題，實(shí)現(xiàn)從0到1的刺梨產(chǎn)業(yè)鏈研究，調(diào)研組以“消費(fèi)者對(duì)刺梨產(chǎn)品的消費(fèi)意愿”為切入點(diǎn)開展問卷調(diào)查，剖析銷售方面存在的困難。調(diào)查結(jié)果顯示，大部分消費(fèi)群體對(duì)刺梨原汁和飲料的喜好程度最高，但認(rèn)為刺梨原汁的口感酸澀，產(chǎn)品包裝過于單調(diào)。除此之外，他們被刺梨的維生素C所吸引，希望購(gòu)買到更豐富的刺梨護(hù)理和保健類產(chǎn)品。
基于調(diào)研結(jié)果，調(diào)研組認(rèn)為，目前龍里刺梨面臨著刺梨產(chǎn)品體驗(yàn)感較差、刺梨供需信息不對(duì)稱、產(chǎn)品功效開發(fā)不足等一系列問題。其中，銷售環(huán)節(jié)成為限制刺梨產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的關(guān)鍵。
根據(jù)調(diào)研，調(diào)研組針對(duì)存在的問題提出相應(yīng)的對(duì)策建議，并將結(jié)論反饋給了龍里縣的部分鄉(xiāng)村，得到了當(dāng)?shù)卮逯痛迕駛兊目隙?。“一個(gè)月前，他們來(lái)我們村里調(diào)研，后面把報(bào)告寄給我們，我們看過后，都覺得建議很好?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)開始討論他們的建議，準(zhǔn)備改進(jìn)，我們會(huì)將后續(xù)刺梨銷售的情況告訴他們，感謝同學(xué)們。”高堡村的村民告訴記者。
據(jù)悉，貴州大學(xué)的項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)在深入研究貴州省刺梨產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)上，解決痛點(diǎn)，總結(jié)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，初步打造出“龍里模式”，將刺梨產(chǎn)業(yè)打造成為富民產(chǎn)業(yè)。項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)后續(xù)預(yù)計(jì)對(duì)龍里模式進(jìn)行優(yōu)化，并推廣至貴州省內(nèi)外更多的地方，讓豐收致富的花朵開遍全國(guó)大地。
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