1月5日，在仁懷醬香威士忌發(fā)布會上，團體標準《醬香威士忌T/CNFIA227-2025》正式發(fā)布實施。
該標準由仁懷醬酒集團提出并牽頭，匯同中輕檢驗認證有限公司、中國食協(xié)白酒專業(yè)委員會等多家單位共同起草，遵循開放、透明和公平的原則，經(jīng)向全社會公開廣泛征求意見、專家組嚴格的技術評審后形成?！夺u香威士忌》團體標準是國內首個威士忌細分領域的標準，提升了醬香威士忌的科技內涵、價值內涵、風格內涵，是我國白酒行業(yè)踐行發(fā)展新質生產(chǎn)力的一個重要舉措，將促進行業(yè)走科學創(chuàng)新發(fā)展之路。
▎楊強
中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長楊強認為，該項標準的發(fā)布，將推動整個醬香威士忌行業(yè)的標準化水平邁上一個新臺階，提升消費者對國產(chǎn)威士忌的認知和信任度，也有利于推動中國白酒國際化，提升中國威士忌的國際影響力。
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