近日，全國首屆白酒酒體設(shè)計(jì)師技能大賽在四川省瀘州市舉行。貴州茅臺(tái)集團(tuán)、仁懷醬酒集團(tuán)的多名選手，在本次大賽中獲獎(jiǎng)，取得仁懷產(chǎn)區(qū)中小企業(yè)參加全國性技能大賽新突破。
全國首屆白酒酒體設(shè)計(jì)師技能大賽，是由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心等單位主辦。大賽旨在弘揚(yáng)工匠精神，提升職業(yè)技能水平，推動(dòng)白酒行業(yè)及多個(gè)領(lǐng)域的技術(shù)進(jìn)步與創(chuàng)新。
據(jù)了解，全國首屆白酒酒體設(shè)計(jì)師技能大賽，是“酒體設(shè)計(jì)師”職業(yè)進(jìn)入《國家職業(yè)大典》后，首次由人力資源和社會(huì)保障部批準(zhǔn)開展的國家級(jí)高規(guī)格的技能大賽。此次活動(dòng)的舉辦，是深入貫徹落實(shí)國家關(guān)于技能人才工作重要指示和《關(guān)于深化產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍建設(shè)改革的意見》，實(shí)施現(xiàn)代職業(yè)教育質(zhì)量提升計(jì)劃的具體行動(dòng)，對(duì)激勵(lì)勞動(dòng)者弘揚(yáng)工匠精神，促進(jìn)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步和科技創(chuàng)新，提高職工隊(duì)伍的技能水平和專業(yè)素養(yǎng)，服務(wù)行業(yè)企業(yè)發(fā)展，推動(dòng)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有不可替代的重要作用。中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)沈篪說，技能人才是支撐中國制造、中國創(chuàng)造的重要基礎(chǔ)，是中國式現(xiàn)代化的基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性支撐；職業(yè)技能大賽是培育壯大技能人才隊(duì)伍的重要手段，是深化職業(yè)技能領(lǐng)域交流合作的重要平臺(tái)，是提升城市品牌知名度和核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要載體。大賽為參賽選手搭建了一個(gè)亮絕活、唱主角、展風(fēng)采的舞臺(tái)，必將增強(qiáng)技能人才的獲得感、成就感、自豪感，激勵(lì)引導(dǎo)廣大勞動(dòng)者熱愛技能、學(xué)習(xí)技能的熱情，激勵(lì)更多青年走技能成才、技能報(bào)國之路；加快建設(shè)一支宏大的知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型勞動(dòng)者大軍，推動(dòng)我國食品工業(yè)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
本次賽事得到全國白酒行業(yè)高度重視，共有25個(gè)省、區(qū)（市）的200名選手參賽。這些選手，是從各地?cái)?shù)千名預(yù)賽選手中產(chǎn)生或遴選的拔尖選手，有著深厚的理論儲(chǔ)備和專業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。仁懷市高度重視此次大賽，并得到上級(jí)的認(rèn)可。今年初，在市委、市政府支持下，仁懷市酒文化研究會(huì)在預(yù)選賽名額外，向主辦方爭(zhēng)取到5個(gè)參賽名額。經(jīng)初篩、精選，分別從仁懷醬酒集團(tuán)、釣魚臺(tái)國賓酒業(yè)、酣客君豐酒業(yè)、釀鑒酒類咨詢服務(wù)公司遴選出參賽代表，并組織豐富的酒樣，邀請(qǐng)醬香酒匠彭茵開展培訓(xùn)。本次比賽突出高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，充分展示了選手們?cè)诎拙凭企w設(shè)計(jì)領(lǐng)域的專業(yè)技能和創(chuàng)新思維。比賽設(shè)置包括醬香型、濃香型和清香型三個(gè)組別；要求參賽選手在限定時(shí)間內(nèi)完成兩種香型酒體設(shè)計(jì)；專家裁判組對(duì)依據(jù)設(shè)計(jì)方案制作的成品酒進(jìn)行感官質(zhì)量品評(píng)；參賽選手最終得分由兩項(xiàng)實(shí)際操作分?jǐn)?shù)與理論競(jìng)賽項(xiàng)目分?jǐn)?shù)之和決定。本次大賽專家評(píng)審組主任由江南大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師徐巖和中國食協(xié)白酒專家委員會(huì)副主任委員熊小毛擔(dān)任；清香組組長(zhǎng)由汾酒集團(tuán)總工韓英擔(dān)任；濃香和醬香專家組則分別由五糧液集團(tuán)總工楊韻霞和茅臺(tái)集團(tuán)總經(jīng)理王莉擔(dān)任。評(píng)審委員分別由來自頭部骨干企業(yè)的技術(shù)負(fù)責(zé)人組成。11月5日至7日，大賽上共有50名選手獲獎(jiǎng)。仁懷產(chǎn)區(qū)的參賽代表，表現(xiàn)突出，成績(jī)優(yōu)異，共奪得獎(jiǎng)項(xiàng)10個(gè)。其中一等獎(jiǎng)1個(gè)，二等獎(jiǎng)4個(gè)，三等獎(jiǎng)5個(gè)（獲獎(jiǎng)名單附后）。值得一提的是，從仁懷醬酒集團(tuán)選拔的參賽選手王先招在大賽中獲獎(jiǎng)，取得了仁懷產(chǎn)區(qū)中小酒企參加全國性高規(guī)格技能賽事并獲獎(jiǎng)的新突破，反映了仁懷醬酒集團(tuán)乃至產(chǎn)區(qū)白酒企業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、人才培養(yǎng)方面的新成果。中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)馬勇表示，通過此次競(jìng)賽，充分展示了各行業(yè)技能人才的精湛技巧，全面激發(fā)廣大勞動(dòng)者學(xué)習(xí)技能、提升技能的熱情，推動(dòng)形成尊重技能、崇尚技能的社會(huì)氛圍。無論是傳統(tǒng)行業(yè)還是新興行業(yè)，選手們紛紛使出看家本領(lǐng)，展技能、亮絕活、比腦力、顯身手，用實(shí)際行動(dòng)詮釋了技能成就夢(mèng)想，匠心鑄就輝煌的深刻內(nèi)涵。
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