9月22日，“茅臺杯”第二屆中國醬香型白酒酒體設計大賽決賽在茅臺學院開幕，來自全國46家釀酒企業(yè)的90名選手同臺競技，展現(xiàn)酒體設計的“技”與“藝”。
開幕式現(xiàn)場
酒體設計技術(shù)體系是每一家名酒企業(yè)的核心技術(shù)，一名高超的酒體設計師，不僅是釀酒師、品酒師技術(shù)的集大成者，還需要經(jīng)過長期的酒體設計實踐，積累起豐富的經(jīng)驗方可勝任。
選手風采
本次入圍決賽的90名選手分別來自貴州、安徽、福建、湖北、黑龍江等14個省、市、自治區(qū)的46家釀酒企業(yè)，先后通過各自所在酒企的初步選拔后，又參加了各自所在省、市、自治區(qū)的選拔賽，在一次又一次的角逐中脫穎而出，都是各自酒企酒體設計環(huán)節(jié)的佼佼者。酒體設計操作分為酒體設計方案和酒體設計作品兩部分，參賽選手需提交“最大化”和“最優(yōu)化”兩個酒體設計方案和作品。酒體設計方案的符合性由專家組和計算機系統(tǒng)同時評審判卷；酒體設計作品的感官評價由專家組評委進行評審，采用逐輪晉級淘汰制，不設標樣。業(yè)界觀點認為，“茅臺杯”中國醬香型白酒酒體設計大賽既為白酒高技能人才切磋技藝、展示技能搭建了舞臺，也為企業(yè)、技能人才交流經(jīng)驗、互學互鑒提供了機會，更是培養(yǎng)造就高層次技能型人才，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要抓手。作為本次大賽的承辦方之一，茅臺也期望通過同臺競技交流的形式，展現(xiàn)醬香型白酒酒體設計蘊含的技術(shù)與藝術(shù)魅力，共同推動中國醬香型白酒可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。
（綜合）
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