“這款茶外形不錯(cuò)，香氣中還帶有花香味！”
5月8日下午，2024年“貴州綠茶”產(chǎn)品質(zhì)量評價(jià)活動審評會在貴陽市花果園太升茶葉市場黔茶大講堂舉行，審評現(xiàn)場茶香陣陣，好似春日的味道。
本次活動由貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會、貴州省茶文化研究會主辦。茶樣征集主要針對綠茶類，要求一芽一葉或同等嫩度對夾葉原料制成的綠茶，參評茶葉樣品數(shù)量為500克。自活動啟動以來，引發(fā)了茶界內(nèi)的熱烈關(guān)注，截至4月30日，共收到來自六盤水、湄潭、鳳岡、雷山、安順等茶葉主產(chǎn)縣的茶樣，其中茶樣包括卷曲形、扁形、直條形、顆粒形、球形等多種類型。
評審現(xiàn)場，由省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會專家?guī)祀S機(jī)抽調(diào)的5位專家組成審評專家組，根據(jù)《GB/T23776--2018茶葉感官審評方法》對每只茶樣的外形、香氣、湯色、滋味、葉底等五個(gè)指標(biāo)進(jìn)行評分，作出全面客觀的點(diǎn)評并提供感官評審結(jié)果、評審分析報(bào)告。
“總體來說感覺貴州綠茶整體水平上了一個(gè)臺階，大部分的茶色澤更純正，外形也更漂亮，茶湯干凈了許多，整體加工水平有顯著提升?！睋?jù)現(xiàn)場的評審組專家介紹。本次參評的茶樣，無論從外形、色澤、滋味都比較好，形態(tài)各異，品質(zhì)都各有千秋，各具特色。
據(jù)了解，參與此次活動的茶樣將統(tǒng)一進(jìn)行理化指標(biāo)和安全指標(biāo)檢測，并出具檢測報(bào)告，讓企業(yè)進(jìn)一步了解產(chǎn)品在相同綠茶類中的品質(zhì)水平，根據(jù)推選意見，進(jìn)一步改進(jìn)工藝，提升品質(zhì)。同時(shí)，也能夠促進(jìn)我省茶葉生產(chǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、機(jī)械化、優(yōu)質(zhì)化方向發(fā)展，進(jìn)一步增強(qiáng)貴州綠茶品牌影響力和競爭力。
自2018年以來，“貴州綠茶”產(chǎn)品質(zhì)量推選評價(jià)活動已連續(xù)舉辦了六年，在活動過程中，每年茶樣質(zhì)量都在逐漸提升。相信經(jīng)過本次活動之后，各茶企能不斷從中汲取經(jīng)驗(yàn)，我省綠茶加工能夠更上一層樓。
本次質(zhì)量推選評價(jià)活動將最終評出特等獎(jiǎng)和一等獎(jiǎng)，獲獎(jiǎng)茶樣所屬企業(yè)將在后續(xù)舉辦的相關(guān)茶事活動上接受表彰，并進(jìn)行展示和媒體集中推介。
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