11月19日，貴州省茶文化研究會2022年第四期職業(yè)技能等級認(rèn)定考核在黔東南州舉行。
實操考核現(xiàn)場
理論考核現(xiàn)場
來自全州各地茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會管理人員、茶企、茶商營銷人員等共60余名考生參加了此次考核，考核合格后，省茶文化研究會將為其頒發(fā)評茶員職業(yè)技能等級中級證書。
據(jù)了解，考核采用理論機考和實操考評相結(jié)合的方式開展，還聘請有督導(dǎo)員，從理論監(jiān)考、實操考評、考試組織、考場布置等各環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位的指導(dǎo)和監(jiān)督。此外，在整個考核過程中，更是全程錄像，更好地確保了考核的公平性和公開性。
監(jiān)考員在考前核查考生資料
“以前考證必須要到貴陽才能考，現(xiàn)在在凱里也能考了，可以節(jié)省許多精力。”據(jù)參加此次考核的考生透露。
貴州省茶文化研究會是2021年經(jīng)省人社廳審核通過的專項職業(yè)技能認(rèn)定機構(gòu)。 近年來，在開展職業(yè)技能等級認(rèn)定考核和專項職業(yè)技能認(rèn)定等方面，省茶文化研究會更是始終嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，增強了職業(yè)技能考核公信度，培養(yǎng)了更多具有工匠精神的職業(yè)技能人才服務(wù)產(chǎn)業(yè)、服務(wù)社會。
小貼士：
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那么，評茶員和茶藝師的區(qū)別是什么呢？應(yīng)該選擇哪一個？小編這就帶大家先了解這兩項職業(yè)技能的特點，再結(jié)合自身所需及喜好來做選擇：評茶員
評茶員科學(xué)、客觀地檢驗、評定茶葉品質(zhì)優(yōu)劣及等級。通過評茶員的感官，依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，按照規(guī)范程序和方法，對茶樣的各項因子進(jìn)行審評，得出綜合結(jié)果，從而科學(xué)、客觀地反映茶的品質(zhì)特征。
學(xué)習(xí)評茶技能，重點在“評”，是建立在茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣的基礎(chǔ)上，同等沖泡條件下進(jìn)行比較打分，科學(xué)、客觀、統(tǒng)一地評定茶葉品質(zhì)，找出優(yōu)缺點，指導(dǎo)加工，提升品質(zhì)，為產(chǎn)品定級提供依據(jù)。
茶藝師
茶藝師是茶行業(yè)中具有專業(yè)泡茶技藝，茶館服務(wù)、管理技能等綜合素質(zhì)的技術(shù)人員。
學(xué)習(xí)茶藝技能，重點在“泡”，了解中國茶文化脈絡(luò)，掌握三種國標(biāo)規(guī)定的綠茶、紅茶、烏龍茶基礎(chǔ)茶藝，如何健康飲茶的方法等。泡茶時，茶有不同的特性，人有不同的需求，掌握好沖泡技藝，飲茶方法，真正做到為客人、為自己選適合的茶，用科學(xué)的方法把茶泡好，引導(dǎo)客人品飲，將技能更好地應(yīng)用于職業(yè)中、生活中。
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