新冠疫情、地緣政治、消費(fèi)升級(jí)……在劇烈變化的中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)里，不得不說(shuō)中國(guó)的企業(yè)都太難了。在全新的環(huán)境下，如何獲取市場(chǎng)新增量？這是眾多企業(yè)都需要面對(duì)并解決的難題。
2021年6月30日-7月2日，貴茶歐標(biāo)抹茶亮相FBIF2021食品飲料創(chuàng)新論壇，攜帶全新的抹茶應(yīng)用解決方案，與國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)一起探索中國(guó)消費(fèi)新增量的奧秘。
貴茶歐標(biāo)抹茶的展區(qū)展出了各種烘焙、飲料類抹茶產(chǎn)品，其高顏值、味道佳的鮮明特點(diǎn)吸引展會(huì)內(nèi)眾多人群駐足品鑒。一位逛展的陳先生表述：“抹茶味的食品，味道太贊了。”
健康飲食趨勢(shì)加強(qiáng)
抹茶食品受追捧
不可否認(rèn)，自2020年延續(xù)至今的疫情對(duì)中國(guó)民眾的消費(fèi)思維、消費(fèi)行為產(chǎn)生了較大影響，讓消費(fèi)者變得更在意健康了，尤其是食品。
據(jù)《2021天貓養(yǎng)生趨勢(shì)新洞察》數(shù)據(jù)顯示，2021年截至5月底，同比去年健康消費(fèi)增長(zhǎng)50%；健康產(chǎn)品也成為直播間的黑馬，在今年天貓618期間，平均每天有1500多位達(dá)人主播帶貨健康產(chǎn)品，同比去年增長(zhǎng)3倍。
食品作為滿足消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)健康需求的重要載體，與選用的原料息息相關(guān)。隨著人們健康意識(shí)的不斷提高，“甜蜜素”、“安賽蜜”、“人工色素”等的市場(chǎng)需求將會(huì)逐漸收窄，而依靠原料自身本真味道的健康食品飲料則會(huì)成為消費(fèi)趨勢(shì)。
貴茶歐標(biāo)抹茶品牌負(fù)責(zé)人認(rèn)為，消費(fèi)新增量一定是契合消費(fèi)者的新生需求的，如今消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的訴求越來(lái)越多，抹茶等天然營(yíng)養(yǎng)的健康產(chǎn)品必將受到越來(lái)越多的追捧。
現(xiàn)如今，抹茶在日常飲食中并不少見(jiàn)。融合抹茶元素的新式奶茶、咖啡、甜品、餅干、冰淇淋等食品、飲品越來(lái)越普遍，并俘獲一大批年輕消費(fèi)者的味蕾喜歡。據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)到2022年底，全球抹茶市場(chǎng)份額或超17億美元?？梢钥闯?，抹茶作為食品飲料的添加輔料未來(lái)發(fā)展?jié)摿Σ蝗菪∮U。
因此，食品、飲料等行業(yè)著眼于抹茶原料應(yīng)用為主的產(chǎn)品創(chuàng)新，未嘗不是開(kāi)拓消費(fèi)新增量的一個(gè)明智的選擇。
1杯抹茶等于30杯綠茶
抹茶本身具備天然健康元素，也是最受年輕中產(chǎn)階級(jí)喜愛(ài)的口味之一。抹茶(Matcha)含有豐富的人體所必須的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，其主要成分為茶多酚、咖啡堿、游離氨基酸、葉綠素、蛋白質(zhì)、芳香物質(zhì)、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30余種。
現(xiàn)代研究表明，抹茶中具有提神清心、振奮精神的效果；一杯抹茶中含有的營(yíng)養(yǎng)素，相當(dāng)于30杯綠茶。
抹茶營(yíng)養(yǎng)、美味、高顏值，無(wú)論甜點(diǎn)零食還是飲品，只要有抹茶的加入，就秒變小清新，顏值直線上升，更不用說(shuō)它微澀的清香剛好能中和甜膩，豐富的微量元素足以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。種種優(yōu)勢(shì)讓抹茶逐漸成為健康、時(shí)尚和顏值的新?lián)?dāng)，廣受歡迎也是必然。
國(guó)內(nèi)抹茶興起
世界抹茶工廠在中國(guó)
提到抹茶，很多人最先想到的就是日本宇治抹茶。但近年來(lái)，日本茶園面積逐步下降，且面臨著老化和改良成本的問(wèn)題，抹茶總產(chǎn)量并不高，再加上高額進(jìn)口關(guān)稅，其性價(jià)比并不高。
而經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，國(guó)內(nèi)抹茶產(chǎn)業(yè)已逐漸興起，我國(guó)的優(yōu)質(zhì)抹茶的品質(zhì)已然追上日本，成為抹茶原料不可或缺的供應(yīng)地。
我國(guó)優(yōu)質(zhì)抹茶品牌的代表，首要的便是貴茶歐標(biāo)抹茶。貴茶歐標(biāo)抹茶的高標(biāo)準(zhǔn)、安全性和穩(wěn)定性已備受業(yè)界贊譽(yù)，貴茶歐標(biāo)抹茶產(chǎn)業(yè)園所在的銅仁，已然被譽(yù)為“中國(guó)抹茶之都”。
一、嚴(yán)守高標(biāo)準(zhǔn)，品質(zhì)安全、穩(wěn)定
作為國(guó)內(nèi)規(guī)模領(lǐng)先的抹茶供應(yīng)商，貴茶集團(tuán)依托14萬(wàn)畝歐盟標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園優(yōu)勢(shì)，始終以嚴(yán)苛的歐盟標(biāo)準(zhǔn)作為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從茶園到生產(chǎn)，嚴(yán)格把關(guān)，確保產(chǎn)品安全、衛(wèi)生。
此外，貴茶集團(tuán)擁有目前全球最大的單體抹茶生產(chǎn)車(chē)間，引進(jìn)日本現(xiàn)代化生產(chǎn)線，在生產(chǎn)加工的每一步，都以科學(xué)的方法嚴(yán)控產(chǎn)品質(zhì)量，年產(chǎn)能已達(dá)到4000噸，既高產(chǎn)又穩(wěn)定。
二、純正茶香持久，護(hù)色能力突出
貴茶歐標(biāo)抹茶采用適制抹茶的無(wú)性系茶樹(shù)優(yōu)良品種，在貴州高原得天獨(dú)厚的自然環(huán)境下對(duì)茶葉進(jìn)行遮蔭覆蓋，增加茶氨酸含量及減少兒茶素，使得茶葉中的苦澀味降低，鮮味、甜味更佳。貴茶歐標(biāo)抹茶色澤翠綠、清香撲鼻，海苔香氣持久，品質(zhì)完全不輸日本抹茶。
針對(duì)烘焙食品中抹茶易氧化變黃的問(wèn)題，貴茶歐標(biāo)抹茶特別推出烘焙專用抹茶粉，專門(mén)針對(duì)烘焙環(huán)境，優(yōu)配抗氧復(fù)配護(hù)色技術(shù)，相比普通抹茶粉，更耐高溫、成品保綠時(shí)間更長(zhǎng)，解決烘焙者的后顧之憂。
三、專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)支持
隨著消費(fèi)市場(chǎng)的持續(xù)發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)抹茶的需求日益多元化，貴茶歐標(biāo)抹茶順勢(shì)而為，完善服務(wù)團(tuán)隊(duì)儲(chǔ)備，從滿足客戶對(duì)抹茶的個(gè)性化定制需求出發(fā)，提供“N對(duì)1“的專屬定制服務(wù)。
從大客戶顧問(wèn)到原料研發(fā)工程師，從應(yīng)用開(kāi)發(fā)工程師到專家智囊團(tuán)，貴茶歐標(biāo)抹茶能提供的不止是優(yōu)質(zhì)的抹茶原料，還有根據(jù)客戶實(shí)際需求而來(lái)的一體化應(yīng)用研發(fā)支持，從售前到售后，配備專業(yè)團(tuán)隊(duì)，提供個(gè)性化定制服務(wù)。
抹茶在飲品、烘焙、護(hù)膚等方面的應(yīng)用創(chuàng)新，是滿足消費(fèi)者對(duì)健康食品消費(fèi)需求的正確之舉。歡迎與貴茶歐標(biāo)抹茶一起，攜手共創(chuàng)消費(fèi)市場(chǎng)新增量！
貴茶歐標(biāo)抹茶源自世界抹茶工廠，年產(chǎn)能4000噸歐標(biāo)抹茶，安全、高質(zhì)、衛(wèi)生，正宗抹茶滿足調(diào)飲、烘培、護(hù)膚需求。如需樣品，請(qǐng)點(diǎn)擊“閱讀原文”免費(fèi)領(lǐng)取歐標(biāo)抹茶。
加載中,請(qǐng)稍侯......