2024年的深秋時節(jié)，“貴州舞陽河谷農(nóng)旅基地——‘必勝客扶業(yè)計劃’施秉火龍果種植專屬地塊“迎來項目實施以來的第二個秋收季，也迎來了地塊首批商品果的豐收；連日來，黔東南山區(qū)少有的晴天讓火龍果的采摘格外順利，這讓勞作了一年的農(nóng)戶們看到了增收的希望，而地塊500米外的一棟新建二層小樓，更成為農(nóng)戶們田間采摘之余熱議的話題。
“張嬢嬢，聽說你去那棟小洋樓做廚師了，跟我們擺一下里面都做些啥” ？ 農(nóng)戶李婆婆看著遠方的小樓問道。
“這是必勝客扶業(yè)小屋，里面有農(nóng)業(yè)專家工作室、電商直播間、廚房、餐飲區(qū)；可以協(xié)助我們開展標準化種植，還可以把地塊的農(nóng)產(chǎn)品通過線上和線下的渠道賣出去，同時還能將我們種的火龍果制作成飯菜讓外地的游客品嘗呢”，項目地農(nóng)戶張美娟。
“她張嬢，那我們是不是打開手機就能賣農(nóng)產(chǎn)品了呀”？
“那外地客吃得慣你做的飯菜嗎”？
農(nóng)戶們的話匣子一打開，地塊采摘氛圍頓時活躍起來，而遠處的“扶業(yè)小屋”也讓她們充滿了好奇和希望。
圖：農(nóng)戶采摘火龍果
圖：扶業(yè)小屋航拍
2021年為切實提升“必勝客扶業(yè)計劃施秉火龍果種植專屬地塊” 項目農(nóng)戶標準化種植技術(shù)，必勝客品牌投入專項資金與合作伙伴“黔仕寶生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司”創(chuàng)建了“必勝客扶業(yè)社”；四年的時間，扶業(yè)社不斷創(chuàng)新升級，通過開展“必勝客扶業(yè)計劃火龍果標準化培訓課堂”、農(nóng)技專家24小時服務(wù)、鄉(xiāng)村振興賦能餐飲培訓等特色項目，極大的提升了項目地農(nóng)戶的種植技術(shù)和專業(yè)技能，有效增加了受惠農(nóng)戶的收入，獲得了項目受助地政府的肯定。
圖：2021年—2024年扶業(yè)社發(fā)展照片
隨著“必勝客扶業(yè)計劃”在當?shù)氐某掷m(xù)發(fā)展及農(nóng)戶的技能需求提高，原有的“扶業(yè)社”功能已顯單一；2024年“必勝客扶業(yè)計劃”再次投入資金與合作方共同修建了“必勝客扶業(yè)小屋”并正式投入使用。
新建的“必勝客扶業(yè)小屋”位于‘必勝客扶業(yè)計劃’施秉火龍果種植專屬地塊（以下簡稱地塊）“核心區(qū)域。不僅有標準化火龍果種植培訓室，還有鄉(xiāng)村振興賦能項目培訓中心，以及體驗必勝客新零售餐食的專區(qū)。
最引人注目的是，扶業(yè)小屋還包括了一個農(nóng)產(chǎn)品渠道銷售端，為農(nóng)戶提供從線上線下的全方位售賣支持。
“隨著地塊農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)出量越來越大，成熟的農(nóng)產(chǎn)品需要及時的銷售出去，才能讓種植戶利潤實現(xiàn)最大化；去年扶業(yè)計劃為地塊銷售負責人及農(nóng)戶開展了多場電商銷售培訓，拓展了思路和渠道，為今年的銷售打好了基礎(chǔ)。”“黔仕寶生態(tài)產(chǎn)業(yè)有限責任公司”運營總監(jiān)張安綺感慨的說
“在火龍果收獲季，基地通過社交平臺團購等方式組織農(nóng)戶開展宣推和售賣，效果非常的好”。黔仕寶生態(tài)產(chǎn)業(yè)有限責任公司”銷售負責人景怡介紹道。
圖：開展直播培訓
除了直播銷售，必勝客扶業(yè)小屋還開辟了火龍果售賣專區(qū)，農(nóng)戶蒙大姐因為能說會道被聘為銷售專員，負責向游客推銷。
“美女帥哥，我們的火龍果是嚴格按照標準化模式種植的，果肉飽滿緊實，甜度適中，口感很好，來玩的客人都會買一點回去喲“。
在蒙大姐熱情的介紹下，今天農(nóng)戶們采摘的100斤火龍果很快銷售一空。
”現(xiàn)在我做基地的農(nóng)產(chǎn)品銷售，干勁可足了。這個火龍果季節(jié)，經(jīng)我推銷出去的火龍果就有3000斤，成就感滿滿。我估算了一下，僅銷售提成一項，今年的收入就增加了近5000元，這是必勝客扶業(yè)計劃沒來之前，我從未想過的事情。”蒙大姐說道。
圖：扶業(yè)小屋現(xiàn)場售賣
扶業(yè)小屋的另一端，標準化廚房內(nèi)正忙得熱火朝天，農(nóng)戶張正碧經(jīng)過“必勝客扶業(yè)計劃—鄉(xiāng)村賦能項目”的培訓后，學會了制作西式餐點的技術(shù)；此時，二樓餐飲區(qū)的客人，正等著品嘗她的廚藝。
“今天為客人準備的經(jīng)典意式肉醬面，必勝鮮香大雞排、意式番茄牛肉焗飯是我們采購的必勝客新零售產(chǎn)品制作而成，火龍果華夫餅、火龍果沙冰是通過“必勝客扶業(yè)計劃—鄉(xiāng)村賦能”餐飲項目培訓后，我們研發(fā)的餐品。現(xiàn)在我不僅能種植出優(yōu)良的火龍果，還學會了餐飲技能，扶業(yè)計劃給我?guī)砹艘庀氩坏降淖兓?/strong>”。張正碧感慨的說。
“沒想到?jīng)]想到，在這里還能品嘗到必勝客的新零售餐品和特色農(nóng)產(chǎn)品美食，能近距離的感受到從農(nóng)場到餐桌、一口善意一口甜的理念，讓我這次出行顯得別有意義”。來自外地的游客甘小姐說道。
圖：扶業(yè)小屋廚房和游客用餐
施秉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負責人對計劃給予了高度評價：“必勝客扶業(yè)計劃不僅僅是資金上的支持，更重要的是為我們帶來了先進的理念和技術(shù)。我們相信，在各方的共同努力下，施秉縣的鄉(xiāng)村振興之路會越走越寬廣?！?/strong>
“必勝客扶業(yè)計劃”于2018年正式啟動，利用自身資源優(yōu)勢，發(fā)掘國內(nèi)優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展?jié)摿ΑＭㄟ^精準扶業(yè)模式，為農(nóng)民提供了一整套完善又精準的方案，因地制宜地解決種植地問題，有力促進當?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。秉持“授人以漁”的理念，以產(chǎn)業(yè)帶動鄉(xiāng)村發(fā)展；同時通過項目搭建平臺，讓更多的專業(yè)人才服務(wù)鄉(xiāng)村，發(fā)揮了行業(yè)引領(lǐng)和標桿的作用。同時，還依托必勝客獨家的“品牌推廣”服務(wù)，讓健康生態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品，能夠進入到城市居民的餐桌上，為公益助農(nóng)注入了更多可能，也讓城市居民吃上“放心”的農(nóng)產(chǎn)品。
這個秋季，下舞陽河農(nóng)旅基地的田野上，火龍果碩果累累，農(nóng)戶們的笑容燦爛。扶業(yè)小屋的投入使用，不僅為他們帶來了技術(shù)上的支持，更點燃了他們對美好生活的向往。在這片希望的田野上，必勝客扶業(yè)計劃正書寫著鄉(xiāng)村振興的美麗篇章。
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