一杯無憂，一生無憂。無憂酒業(yè)，承載千年醬香文明，醬脈相承，醬心久醞，自然造化，釀造出高品質(zhì)的醇美醬香。追尋過往，守正創(chuàng)新；逐夢(mèng)未來，穩(wěn)行致遠(yuǎn)。無憂酒業(yè)集團(tuán)創(chuàng)始人袁明權(quán)揭開了無憂酒的傳奇序章。
學(xué)習(xí)“茅臺(tái)”，潛心釀造茅臺(tái)一樣好的酒
時(shí)光積淀，歲月流金。貴州無憂酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司前身為“仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)渡口酒廠”，成立于1983年，是茅臺(tái)鎮(zhèn)較早的鄉(xiāng)鎮(zhèn)民營企業(yè)之一。無憂酒創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)在2002年收購了“仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)渡口酒廠”及附近土地，2006年，將企業(yè)更名為“貴州無憂酒業(yè)有限公司”，2014年改組為“貴州無憂酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司”。 一段“為天下人無憂而釀酒”的傳奇故事由此拉開序幕。時(shí)間回到1985年，無憂酒業(yè)創(chuàng)始人之一的袁明權(quán)，大學(xué)畢業(yè)后懷著對(duì)國企茅臺(tái)的向往，來到茅臺(tái)酒廠工作。他從普通工人干起，逐步成長。從基層員工做到公司高管，一干就是32年。經(jīng)歷了茅臺(tái)酒堅(jiān)守品質(zhì)，用質(zhì)量鑄就品牌的發(fā)展歷程。懷揣著對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒深厚的情感，袁明權(quán)不斷思考貴州白酒產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與未來，茅臺(tái)不能一枝獨(dú)秀，他堅(jiān)信茅臺(tái)鎮(zhèn)會(huì)有更多像茅臺(tái)一樣的好企業(yè)涌現(xiàn)出來，高端醬酒產(chǎn)業(yè)一定會(huì)迎來大發(fā)展，必將百花齊放。
2017年，袁明權(quán)辭去貴州茅臺(tái)酒股份有限公司副總經(jīng)理職務(wù)，擔(dān)當(dāng)起貴州無憂酒業(yè)集團(tuán)董事長的重任，帶領(lǐng)無憂酒業(yè)開拓初心使命之路。并立志在自己擅長的領(lǐng)域乘勢(shì)而行， “潛心釀造茅臺(tái)一樣好的酒”。沿著初心使命，不斷奮勇前行。40年醬酒歷史，20年品牌之路，時(shí)至今日，無憂酒業(yè)已成長為一家集生產(chǎn)、銷售為一體的規(guī)模型醬香型白酒釀造企業(yè)，注冊(cè)資金21600萬元，構(gòu)建無憂源、無憂山、無憂谷三個(gè)廠區(qū)版圖，總占地面積350余畝，總年產(chǎn)能7000余噸。
守正創(chuàng)新，釀造柔順醬香美酒
“要釀就釀消費(fèi)者認(rèn)可的好酒?！痹鳈?quán)介紹說，無憂酒業(yè)能得到大眾的認(rèn)可，其成功之處就在于堅(jiān)守釀造一瓶好酒的初心，堅(jiān)持醬酒釀造的本心，守牢“12987”釀造密碼。堅(jiān)持以仁懷糯高梁為釀酒原料、堅(jiān)持正宗的大曲醬香型白酒工藝，堅(jiān)持儲(chǔ)足陳釀、不挖老窖、不賣新酒，堅(jiān)持原料不合格不得進(jìn)廠、 產(chǎn)品不合格不得出廠，做到用地不計(jì)成本、用料不計(jì)成本、用工不計(jì)成本、用時(shí)不計(jì)成本、用心不計(jì)成本?！按蚱撇拍艹錾鷻C(jī)，創(chuàng)新才會(huì)有出路。”袁明權(quán)說，貴州無憂酒在堅(jiān)守傳統(tǒng)基礎(chǔ)上創(chuàng)新。堅(jiān)持在中國醬香酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河岸釀造帶釀造，釀酒世家鄔家高、三代調(diào)酒世家任義平等無憂人，在秉承茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上，為傳統(tǒng)醬香酒注入柔順基因，發(fā)明了“柔順醬香工藝”：即順應(yīng)消費(fèi)者對(duì)柔順口感的需求趨勢(shì)，把傳統(tǒng)的“先儲(chǔ)存、后勾調(diào)”為“先勾調(diào)、后儲(chǔ)存、再微調(diào)”，并在儲(chǔ)藏過程中根據(jù)時(shí)令季節(jié)的氣候變化，增加開壇檢視、攪拌排腥、增氧還原、生香變?nèi)帷Ｃ恳粔療o憂酒均歷經(jīng)數(shù)年的慢養(yǎng)熟化，方成柔順醬香美釀。形成醬香突出、醇厚豐滿、柔順細(xì)膩、回味悠長，空杯留香持久”的風(fēng)格，其獨(dú)創(chuàng)的柔順工藝與茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒完美結(jié)合，被“無憂”粉絲譽(yù)為“茅臺(tái)鎮(zhèn)第二傳奇”。
“釀酒忙不得、急不得，要等得。”用袁明權(quán)的話說，像農(nóng)耕一樣遵循時(shí)節(jié)時(shí)令釀酒，像雕刻工藝品一樣遵循工序烤酒，像養(yǎng)孩子一樣慢慢養(yǎng)酒，方能慢釀出無憂玉液瓊漿。
文化鑄魂，為天下人健康無憂而釀酒
文化是企業(yè)之魂。袁明權(quán)說，無憂酒業(yè)堅(jiān)持走高質(zhì)量發(fā)展道路，在發(fā)展中提煉總結(jié)企業(yè)核心價(jià)值觀“守正致遠(yuǎn) 再造傳奇”，以“三個(gè)守正”引領(lǐng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，即:堅(jiān)守愛黨愛國的政治站位、牢記無憂人的初心使命、堅(jiān)持共建共享的發(fā)展理念。從無憂酒業(yè)成立之初，創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)便堅(jiān)定無憂酒選擇“無憂”這一傳承千年文化底蘊(yùn)的詞匯作為商標(biāo)和商號(hào)，創(chuàng)造性地把“無憂”用一繁一簡(jiǎn)字體搭配寓意煩(繁)無減(簡(jiǎn))憂，既是表達(dá)對(duì)中華漢字歷史的敬意，又是一種獨(dú)特的結(jié)構(gòu)美學(xué)。談到無憂注冊(cè)商標(biāo)來歷。袁明權(quán)說，茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒類商標(biāo)大都以沾“茅”沾“臺(tái)”為榮，公司原有注冊(cè)商標(biāo)為“臺(tái)渡”，也沒脫離茅臺(tái)鎮(zhèn)這種“山寨”文化，但是在品牌推廣中發(fā)現(xiàn)品牌內(nèi)涵不足，不便于詮釋和傳播，同時(shí)“臺(tái)渡”與“臺(tái)獨(dú)”諧音，容易引起爭(zhēng)議。無憂創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，品牌要做大做強(qiáng)，必須摒棄模仿思維，品牌必須要有獨(dú)立而鮮明的名稱和符號(hào)。公司毅然放棄“臺(tái)渡”商標(biāo)，于2005年4月注冊(cè)了“無憂”商標(biāo)，而且為了保護(hù)“無憂”商標(biāo)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，2006年將公司名稱更名為“貴州無憂酒業(yè)有限公司”；公司同時(shí)放棄了貴州茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)象征——茅型瓶，自主設(shè)計(jì)了“無憂”酒瓶，并于2012年11月獲得了外觀專利。無憂酒業(yè)（集團(tuán)）從公司名稱、產(chǎn)品名稱、包裝設(shè)計(jì)到廣告宣傳全過程都有獨(dú)立的品牌視覺系統(tǒng)，不打貴州茅臺(tái)酒任何擦邊球的酒類企業(yè)。無憂這樣做，一方面是出自對(duì)貴州茅臺(tái)酒的敬仰和維護(hù)，另一方面也是打造和傳播“無憂”品牌和“無憂”文化的需要。
“無憂”商標(biāo)一繁一簡(jiǎn)字體搭配，在中國商標(biāo)和品牌設(shè)計(jì)中是獨(dú)一無二的，首先，書法體的“無”和“憂”字搭配易于識(shí)別、美觀，其次，一繁一簡(jiǎn)搭配寓意“無煩減憂”?！盁o憂”瓶形設(shè)計(jì)來自于彌勒佛像的變身，創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)從彌勒佛像的形象上受到啟發(fā)，融合易經(jīng)文化，來自于對(duì)人低顯圣的表達(dá)，亦是對(duì)“肚大能容天下”豁達(dá)胸懷的詮釋，盡顯無憂文化底蘊(yùn)和無憂生活美學(xué)，廣受消費(fèi)者好評(píng)。
守正致遠(yuǎn) 再造傳奇
“品質(zhì)鑄就品牌，品牌成就價(jià)值”。袁明權(quán)回顧無憂酒業(yè)走過光輝歷程，載譽(yù)滿滿，成果豐碩。1984年，無憂酒業(yè)前身“仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)渡口酒廠”生產(chǎn)的臺(tái)渡酒就獲得國家農(nóng)業(yè)部白酒“金鳳杯”獎(jiǎng)，2006年，無憂酒先后通過ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、HACCP等四大質(zhì)量管理體系認(rèn)證，2007年榮獲“貴州省著名商標(biāo)”稱號(hào)。發(fā)展至今，先后榮獲廣州“國際酒類博覽會(huì)金獎(jiǎng)”、仁懷市首屆紅高梁杯文化成就獎(jiǎng)、首屆中國酒都十大質(zhì)量獎(jiǎng)、“中國白酒感官質(zhì)量獎(jiǎng)”、 華樽杯中國十大烈性酒高端品牌、華樽杯中國十大高端商務(wù)用酒品牌、華樽杯中國八大準(zhǔn)名醬品牌，2021年斬獲華樽杯品牌價(jià)值達(dá)126.48億元， 2022年，“無憂酒”被評(píng)選為中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)“十大名酒”。面對(duì)無憂酒業(yè)品牌發(fā)展的全新階段，袁明權(quán)面對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)新增速，為實(shí)現(xiàn)品牌新突破，全面布局“共建共享”，搭建資源共享平臺(tái)，逐漸形成以“三個(gè)守正”為主線的經(jīng)營發(fā)展理論體系，并將著重從“經(jīng)銷商戰(zhàn)略合作、同業(yè)聯(lián)盟、異業(yè)聯(lián)盟、搭建資源共享平臺(tái)”四個(gè)維度豐富和完善無憂共建共享的發(fā)展理念。無憂酒業(yè)先后與行業(yè)內(nèi)外多家頭部企業(yè)建立了共建共享合作關(guān)系，一座以無憂為樞紐的共建共享生態(tài)森林初步形成。
守正致遠(yuǎn)，再造傳奇。袁明權(quán)說，何為守正，顧名思義為恪守正道，提供最優(yōu)質(zhì)的醬香美酒。無憂人秉承“潛心釀造茅臺(tái)一樣的好酒”的初心與“為天下人健康無憂而釀酒”的使命，釀造茅臺(tái)一樣的好酒。何謂“致遠(yuǎn)”，凝神致力于遠(yuǎn)大的理想，鑄就茅臺(tái)鎮(zhèn)第二傳奇?！笆卣皇嘏f，尊古不復(fù)古。”在初心的道路上，袁明權(quán)列出規(guī)劃圖與時(shí)間表：近期，打造茅臺(tái)鎮(zhèn)民營醬香白酒第一品牌；中期，打造中國民營醬香白酒第一品牌；遠(yuǎn)期，打造中國民營白酒第一品牌；在2035年實(shí)現(xiàn)千億集團(tuán)目標(biāo)，塑造茅臺(tái)鎮(zhèn)第二傳奇的大國品牌形象。
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