舞臺表演。（共青團盤州市委供圖）
美食為媒，青春當“燃”。12月30日，隨著象征美食傳承與創(chuàng)新的啟動裝置在盤州市雙鳳鎮(zhèn)雙鳳廣場被共同點亮，一場匯聚煙火氣與青春活力的“青春大比武·盤味爭霸賽”活動正式拉開帷幕?；顒訉⒊掷m(xù)至2016年1月1日。
本次活動由共青團盤州市委員會聯(lián)合有關(guān)單位主辦，旨在深度挖掘盤州美食文化，以“一菜一故事，一味一山河”為主線，為文旅融合與消費升級注入澎湃動能。活動聚焦全市27個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）的特色風(fēng)味，吸引了來自餐飲企業(yè)、村宴廚師乃至家庭烹飪愛好者的廣泛參與。
現(xiàn)場觀眾。（共青團盤州市委供圖）
比賽現(xiàn)場，鍋勺鏗鏘，香氣四溢，“百廚爭霸”的場面火熱上演。比賽匠心獨運，還設(shè)置了三大極具感染力的競技單元：“來一頓”牛肉火鍋比拼鍋底底蘊與風(fēng)味創(chuàng)新，“整一盤”盤州小菜考驗傳統(tǒng)功底與創(chuàng)意融合，“嘗一口”煙火小吃則聚焦技藝傳承與市場潛力。選手們紛紛亮出看家本領(lǐng)，從精心熬制的醇厚湯底，到色香味形俱佳的特色小炒，再到精巧誘人的地方小吃，一道道美食不僅是技藝的展示，更是盤州山河歲月與人間煙火的生動訴說。
比賽現(xiàn)場。（共青團盤州市委供圖）
除了專業(yè)的廚藝比拼，活動還充滿了趣味互動與沉浸體驗。由各級媒體代表、網(wǎng)絡(luò)達人及行業(yè)青年代表組成的“美食鑒賞官們”穿梭于各展位間細心品鑒投票；由本地美食探店博主與旅游文化宣傳博主組成的“美食推薦官們”用鏡頭捕捉精彩瞬間，通過多元平臺向外界傳播“盤州味道”；普通市民則可通過參與話題互動，贏取“牛肉火鍋暢吃券”，親身融入這場美食狂歡?，F(xiàn)場特設(shè)的“小城故事美食文化展”，以歷史脈絡(luò)串聯(lián)美食攤位，讓市民在品嘗美味的同時，仿佛閱讀了一部“可食用的”盤州故事集。
評審環(huán)節(jié)。（共青團盤州市委供圖）
值得一提的是，比賽不僅設(shè)置了“盤州好鍋底”“盤州招牌菜”“盤州名小吃”等榮譽獎項，優(yōu)勝選手還有機會獲得職業(yè)技能等級提升?；顒幼罱K將綜合專家評審與大眾投票，誕生“必打卡TOP5榜單”，并納入官方旅游推介手冊與精品路線，推動“美食+文化”深度融合，讓獲獎美食成為引領(lǐng)消費、推廣旅游的亮麗名片。
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