在赤水河畔的茅臺酒廠，一場綠色變革正悄然興起。
茅臺污水處理廠通過技術(shù)革新，排放標(biāo)準(zhǔn)提升至類地表水IV類，水質(zhì)顯著改善；制酒車間冷卻水的循環(huán)利用，既節(jié)約了水資源，又降低了生產(chǎn)成本，成為一道亮麗風(fēng)景線……
繼2023年入選國家級“兩山”基地后，2024年的茅臺再次以生態(tài)為筆，創(chuàng)新為墨，將生態(tài)環(huán)境保護與企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展深度融合，成績斐然：這一年，茅臺的ESG管理水平飛躍至國內(nèi)白酒行業(yè)最高評級BBB，不僅在聯(lián)合國氣候變化大會上向世界展示了“綠水青山”轉(zhuǎn)化為“金山銀山”的“茅臺路徑”，更以省級、國家級“綠色工廠”的榮譽，樹立了行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的“茅臺樣本”。
生態(tài)“高顏值”成就發(fā)展“好氣質(zhì)”。今年前三季度，貴州茅臺營業(yè)總收入達1231.23億元，同比增長16.91%；凈利潤608.28億元，同比增長15.04%。
這份答卷，不僅是對茅臺自身的超越，更是對整個行業(yè)的激勵——證明了在追求經(jīng)濟效益的同時，也能守護好藍天綠水，實現(xiàn)經(jīng)濟效益與生態(tài)效益的雙贏。
構(gòu)建綠色發(fā)展體系
走進茅臺，映入眼簾的是一片郁郁蔥蔥的綠意。這里，不僅有著醇厚的酒香，更有著對生態(tài)環(huán)境保護的執(zhí)著追求。
2024年，貴州茅臺構(gòu)建了科學(xué)系統(tǒng)的“1346”綠色發(fā)展體系，以打造“一基地一標(biāo)桿”和構(gòu)建“山水林土河微”生命共同體為總目標(biāo)，聚焦生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三生空間”，以及水、氣、固、能（碳）“四條流線”，全力答好綠水青山生態(tài)卷、綠色釀造美酒卷、綠色健康產(chǎn)業(yè)卷、綠色文化融合卷、綠色標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)卷和綠色產(chǎn)區(qū)共美卷“六張答卷”。
在這一體系的引領(lǐng)下，茅臺的生態(tài)環(huán)保工作實現(xiàn)了從“被動應(yīng)對”到“主動作為”的轉(zhuǎn)變。從高層的頂層設(shè)計到基層的具體實踐，每一步都凝聚著茅臺人對綠色發(fā)展的深刻理解和堅定信念。
據(jù)貴州茅臺生態(tài)環(huán)保部相關(guān)負責(zé)人介紹，在大氣治理上，茅臺率先實施“煤改氣改電”，優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)，廠區(qū)空氣質(zhì)量優(yōu)良率保持在98%以上。在水治理方面，強化全周期管理，年節(jié)水量40萬立方米，水循環(huán)利用率超87%，且不斷升級污水處理工藝，保護水資源。固廢治理上，遵循“三化”原則，規(guī)范固體廢棄物處置，稻草、窖泥、酒糟等釀酒副產(chǎn)物循環(huán)利用率達到100%，同時投資2000萬元建設(shè)規(guī)范化危廢貯存庫，提升處置安全性。
在茅臺人看來，維護生物多樣性的平衡穩(wěn)定就是保護茅臺的生命。因此，茅臺持續(xù)開展流域微生物、水生物、植物植被的科學(xué)研究，初步確定了影響生物多樣性時空分布特征的因素，并將生物多樣性寫進了GB/T 18356《地理標(biāo)志產(chǎn)品 貴州茅臺酒》國家標(biāo)準(zhǔn)，全力呵護好流域生物的多樣性與穩(wěn)定性。
在茅臺的流域內(nèi)，各種生物和諧共生，構(gòu)成了一個完整的生態(tài)系統(tǒng)。這里不僅是茅臺酒的釀造之地，更是生物多樣性的寶庫。茅臺人深知，只有保護好這片土地上的每一個生命，才能釀造出更加醇厚的茅臺酒。
精心呵護生態(tài)環(huán)境
茅臺的生態(tài)環(huán)保工作之所以能夠取得如此顯著的成效，離不開其強化系統(tǒng)設(shè)計和嚴(yán)格監(jiān)測監(jiān)督的“方法論”。
在系統(tǒng)設(shè)計方面，茅臺圍繞“1346”體系制定了一攬子方案，并成立了生態(tài)環(huán)境保護委員會等組織機構(gòu)，確保生態(tài)環(huán)保工作的有序推進。同時，茅臺還建立了生態(tài)環(huán)保“制度地圖”和生態(tài)發(fā)展指數(shù)指標(biāo)體系等科學(xué)評價機制，為企業(yè)的綠色發(fā)展提供了有力支撐。
在茅臺，每一滴水、每一片土、每一口空氣都受到了精心的呵護。通過搭建“物聯(lián)網(wǎng)+信息化”環(huán)境監(jiān)控綜合管理平臺，茅臺實現(xiàn)了對水、土、氣、聲等多要素的高密度、全覆蓋和立體化監(jiān)測。在這個平臺上，每一個數(shù)據(jù)的變化都牽動著茅臺人的心弦。
據(jù)悉，茅臺已實現(xiàn)污水處理廠入河排污口的全面在線監(jiān)測，確保每一滴排放的水都符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。同時，還設(shè)立了13個雨水排放口小微監(jiān)測站，對雨水排放進行精細化監(jiān)控。此外，赤水河茅臺斷面也布設(shè)了3處水質(zhì)監(jiān)測點，時刻守護這條母親河的清澈。
在空氣質(zhì)量方面，茅臺啟用了5座空氣質(zhì)量監(jiān)測站，實時監(jiān)測并發(fā)布空氣質(zhì)量數(shù)據(jù)，為公眾健康提供有力保障。生產(chǎn)環(huán)節(jié)同樣不容忽視，茅臺為16臺生產(chǎn)鍋爐安裝了在線監(jiān)測設(shè)備，確保生產(chǎn)過程中的排放達標(biāo)。
值得一提的是，茅臺還針對洗澡鍋爐、能源站溴化鋰機組和制曲車間粉塵排放口等關(guān)鍵節(jié)點，布局了多達201個監(jiān)測點，實現(xiàn)了對廠區(qū)“小環(huán)境”和“微生態(tài)”的全方位、無死角監(jiān)控。同時，67個核心產(chǎn)區(qū)土壤及地下水監(jiān)測點的設(shè)立，進一步增強了茅臺對環(huán)境保護的底氣和實力。
這些監(jiān)測點通過“物聯(lián)網(wǎng)+信息化”環(huán)境監(jiān)控平臺緊密相連，構(gòu)建起了一個高效、智能的監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，實時捕捉廠區(qū)環(huán)境變化的細微動態(tài)，及時發(fā)出預(yù)警信號。茅臺也通過嚴(yán)格落實“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”等制度要求，以“零容忍”的態(tài)度和“長牙齒”的監(jiān)督狠抓生態(tài)環(huán)境保護工作。
“通過改革創(chuàng)新，茅臺生態(tài)環(huán)境監(jiān)測更加全面、手段更加智能，用更有力的技術(shù)支撐，勾勒好茅臺發(fā)展的生態(tài)底色，為可持續(xù)發(fā)展的綠色基因保駕護航?！泵┡_集團相關(guān)負責(zé)人說。
綠色低碳向“新”發(fā)力
依托科技創(chuàng)新，茅臺成功走出了一條節(jié)能降碳的新路徑。
在茅臺酒制酒生產(chǎn)中，全面實現(xiàn)了冷卻水的循環(huán)利用，顯著提升了資源利用效率。同時，還積極探索酒糟化肥生產(chǎn)等關(guān)鍵技術(shù)，將釀酒過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物轉(zhuǎn)化為有價值的資源，實現(xiàn)了循環(huán)利用與節(jié)能減排的雙贏。這一技術(shù)成果更被權(quán)威機構(gòu)鑒定為國際領(lǐng)先水平，彰顯了茅臺在綠色技術(shù)創(chuàng)新方面的實力。
為了進一步降低能耗和碳排放，茅臺積極探索新技術(shù)應(yīng)用，引入了CO2空氣源熱泵等先進設(shè)備，開展白酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)的余熱回收試點項目，有效回收并利用了生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的熱能，減少了能源浪費。
在“雙碳”目標(biāo)的指引下，茅臺通過優(yōu)化能源使用結(jié)構(gòu)，在白酒行業(yè)中率先實現(xiàn)了100%綠色用電，通過采用可再生能源和清潔能源，大大降低了生產(chǎn)過程中的碳排放，為行業(yè)樹立了綠色發(fā)展的典范。此外，茅臺還積極推進“碳中和”試點、碳足跡認(rèn)證等工作，為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。
茅臺深知，綠色發(fā)展是全社會的共同責(zé)任。因此，在推動自身綠色發(fā)展的同時，茅臺還積極引領(lǐng)流域企業(yè)共建“同飲一江水、共護母親河”的“大保護”格局，不僅自身累計捐資4億元支持赤水河流域生態(tài)保護，還聯(lián)合4家酒企開展“走進源頭·感恩鎮(zhèn)雄”活動，推進設(shè)立赤水河流域生態(tài)保護綠色公益基金，為流域的生態(tài)保護貢獻力量。
同時，茅臺還堅持反哺惠農(nóng)、產(chǎn)業(yè)興農(nóng)的理念，通過推廣酒用高粱種植、支持道真菌菇等產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方式，助力鄉(xiāng)村振興和地方經(jīng)濟社會發(fā)展。此外，茅臺還積極開展公益助學(xué)活動和社會捐贈等公益事業(yè)，展現(xiàn)了企業(yè)的社會責(zé)任感和擔(dān)當(dāng)精神。
茅臺的故事，是綠色轉(zhuǎn)型的生動實踐，也是行業(yè)綠色發(fā)展的寶貴經(jīng)驗。在未來的道路上，茅臺將繼續(xù)以生態(tài)“高顏值”為筆，繪就發(fā)展“高質(zhì)量”的新篇章，為構(gòu)建人與自然和諧共生的美好未來貢獻“茅臺力量”。
來源：天眼新聞
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