5月27日，李渡宋宴走進(jìn)日本京都，在一衣帶水的異域古都，呈現(xiàn)千年宋宴的絕代風(fēng)華，助力中國(guó)白酒七子申遺！
中國(guó)駐大阪總領(lǐng)事館商務(wù)處領(lǐng)事徐永強(qiáng)，京都府日中友好協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)田中彰壽，中國(guó)·四國(guó)地區(qū)華人華僑總會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉勝德，日威大師、國(guó)立鹿兒島大學(xué)教授鮫島吉廣，三得利威士忌名譽(yù)首席調(diào)酒師輿水精一，原三得利威士忌首席調(diào)酒師坂口正明，株式會(huì)社増?zhí)锏卤o商店會(huì)長(zhǎng)増?zhí)锏卤o，珍酒李渡集團(tuán)副總裁苗春，珍酒李渡集團(tuán)副總裁、國(guó)寶李渡總經(jīng)理湯司令等領(lǐng)導(dǎo)專家共襄盛會(huì)，沉浸式領(lǐng)略中華白酒美學(xué)，品味源自中國(guó)白酒最老古窖的“一口四香”。
美輪美奐，沉浸式體驗(yàn)宋代風(fēng)雅
歷史上京都作為日本首都長(zhǎng)達(dá)千余年，也因此成為日本文化藝術(shù)的搖籃。1994年，清水寺、銀閣寺等17座建筑被總稱為“古京都?xì)v史古跡”，經(jīng)聯(lián)合國(guó)教科文組織世界遺產(chǎn)委員會(huì)批準(zhǔn)列入《世界遺產(chǎn)名錄》。
李渡宋宴·京都，選址鄰近京都名剎銀閣寺的桐山會(huì)館，迄今已有近百年歷史。時(shí)值初夏，花木蔥蘢，掩映著侘寂風(fēng)格的枯山水，暗合宋宴題中之義——中國(guó)宋代文人所提倡的質(zhì)樸、澄澈、空明，正是日式“侘寂”的美學(xué)源頭。
在這座極具東方韻味的庭院中，插花、焚香、點(diǎn)茶、琴簫合奏《陽(yáng)光三疊》、飲李渡高粱1308·萬(wàn)里挑一、傳統(tǒng)封壇儀式……一場(chǎng)李渡宋宴，讓中日嘉賓沉浸式體驗(yàn)了宋人酒宴之雅、生活之趣與本真之美。
交流互鑒，一場(chǎng)源于文化的雙向奔赴
此次跨海舉辦的李渡宋宴·京都，不僅是國(guó)寶李渡傾力打造的宋代美學(xué)盛宴，更為中日酒業(yè)同行交流互鑒提供了重要契機(jī)。
在祝酒詞中，珍酒李渡集團(tuán)副總裁、國(guó)寶李渡總經(jīng)理湯司令表示：“2002年李渡元代燒酒作坊遺址被發(fā)現(xiàn)，被評(píng)為年全國(guó)十大考古新發(fā)現(xiàn)之一，是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位和國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)。今天我們帶來的李渡高粱1308·萬(wàn)里挑一，沿用了始于北宋、傳承42代的純手工古法釀酒技藝，蘊(yùn)藏著元代古窖池中的167個(gè)OTU（遠(yuǎn)古時(shí)代的古菌群落），我們以酒為媒，希望與各位專家展開更深層次的溝通和交流！”
珍酒李渡集團(tuán)副總裁苗春則以李渡的“渡”為主題，從文化的傳承與精進(jìn)、歷史的互學(xué)和影響、企業(yè)精神與現(xiàn)代“六度”、教授與李渡的緣分等方面加以總結(jié)，他表示：“‘渡’字，寓意深遠(yuǎn)，是我們不斷追求的生活狀態(tài)。讓我們以‘渡’為橋，開啟新的旅程，探索無(wú)限可能?！?/p>
緣分始于十八年前。2006年，日本NHK電視臺(tái)特邀日威大師、國(guó)立鹿兒島大學(xué)教授鮫島吉廣，訪問“世界蒸餾酒發(fā)源地”李渡元代燒酒作坊遺址。2023年，鮫島教授再度訪問李渡，加深了對(duì)中國(guó)白酒品質(zhì)價(jià)值與品質(zhì)文化的感受和了解，更給予李渡高粱1308高度的贊賞和評(píng)價(jià)，認(rèn)為是“具有極高飲用和收藏價(jià)值的高級(jí)酒品”。
本次李渡宋宴·京都，日本酒業(yè)專家共品李渡高粱1308·萬(wàn)里挑一并給予高度評(píng)價(jià)。三得利威士忌名譽(yù)首席調(diào)酒師輿水精一認(rèn)為：“酒香具有明顯的復(fù)合性，很能夠感受到靈魂的強(qiáng)韌?！痹美考墒紫{(diào)酒師坂口正明則稱贊：“入口時(shí)綿柔溫和，沒有刺激感，豐富的酒香瞬間充滿口腔，喝下之后有明顯回甘?！?
助力七子申遺，「李渡高粱1308申遺獻(xiàn)禮」將上市
“華夏民族之文化，造極于趙宋之世。”而江西是宋朝全國(guó)最富庶、繁榮的地區(qū)之一，地域人文藝術(shù)也在宋朝進(jìn)入鼎盛時(shí)期。在文化引領(lǐng)戰(zhàn)略指引下，自2020年始，歷經(jīng)四年打磨淬煉的李渡宋宴，不僅是中國(guó)白酒“沉浸式”美學(xué)酒宴的佳作，更已成為中華美學(xué)文化的傳播標(biāo)桿，讓千年宋代文明在當(dāng)代煥發(fā)出新的生命力。
這正符合國(guó)寶李渡所貫徹的理念：非遺文化不只是陳列于博物館的瑰寶，而是要走進(jìn)市集、漫入人間煙火。從某種意義而言，國(guó)寶李渡的沉浸式體驗(yàn)是一種讓傳統(tǒng)文化更鮮活的表達(dá)方式。坐擁中國(guó)最古老窖池，也決定了國(guó)寶李渡必須有更高位的文化姿態(tài)。
2023年4月28日，李渡與瀘州老窖、茅臺(tái)、五糧液、古井貢、汾酒、洋河等頭部酒企組成“中國(guó)白酒七子”，聯(lián)袂申請(qǐng)進(jìn)入“世界文化遺產(chǎn)”。入選酒企均獲全國(guó)文物重點(diǎn)保護(hù)單位與國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)的雙認(rèn)證，在歷史厚度、文化深度、窖池“老度”、工藝精度、品質(zhì)淳度上均具有稀缺性與不可復(fù)制性。作為中國(guó)白酒七子申遺出征地，國(guó)寶李渡即將全新發(fā)布「李渡高粱1308申遺獻(xiàn)禮」，紀(jì)念這一載入中國(guó)白酒發(fā)展史的創(chuàng)舉！
在如今文化自信的大環(huán)境中，國(guó)寶李渡打出的“文化牌”也正契合社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展大勢(shì)。此次李渡宋宴在日本京都開宴，不僅立體式呈現(xiàn)品牌的歷史文化底蘊(yùn)，更將流韻千年的宋式美學(xué)帶向國(guó)際舞臺(tái)，為推動(dòng)國(guó)際酒文化交流互鑒、繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)李渡力量，助力中國(guó)白酒七子申遺，讓世界文化遺產(chǎn)飄香世界。
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