12月29日上午，仁懷市舉行打造醬香白酒核心產區(qū)推動白酒產業(yè)高質量發(fā)展新聞發(fā)布會。仁懷市委常委、仁懷經開區(qū)黨工委書記劉進介紹仁懷市打造醬香白酒核心產區(qū)推動白酒產業(yè)高質量發(fā)展情況。仁懷市人民政府副市長趙久毅、仁懷經開區(qū)管委會副主任呂黔莉就仁懷市承辦2024年布魯塞爾國際烈性酒大獎賽、產區(qū)建設經驗做法、白酒產業(yè)下步發(fā)展思路等問題回答了記者提問。
仁懷是醬香白酒的發(fā)源地和主產區(qū)。近年來主動作為、開拓創(chuàng)新、先行先試，積極探索中國白酒產區(qū)規(guī)范化、標準化、制度化建設路徑。2021年9月仁懷市獲“中國醬香白酒核心產區(qū)（仁懷）”稱號。今年9月布魯塞爾國際烈性酒大獎賽組委會授予我市“世界醬香白酒核心產區(qū)（貴州·仁懷）”殊榮，仁懷初步走出了一條具有自身特色的產區(qū)發(fā)展之路。
近年來，仁懷深入貫徹落實省委、省政府打造“世界醬香型白酒產業(yè)集聚區(qū)”的戰(zhàn)略部署，在構建規(guī)劃保護體系上，仁懷編制醬香型白酒產業(yè)集聚區(qū)控制性詳細規(guī)劃，構建中國醬香白酒原產地保護體系，明晰產區(qū)邊界，為白酒產區(qū)建設提供重要支撐和規(guī)范指引；在構建產業(yè)集群體系上，仁懷以“三個一批”為抓手，深入實施白酒產業(yè)綜合治理，推動醬酒產業(yè)規(guī)范高質量發(fā)展，夯實產區(qū)基石；在構建管理制度體系上，仁懷從區(qū)域管控、企業(yè)管理、產區(qū)認證、知識產權保護等方面作出規(guī)定，為白酒產區(qū)分級體系建設探索了樣本，樹立產區(qū)范本；在構建質量標準體系上，仁懷積極參與醬香白酒國家標準修訂、貴州省醬香白酒安全生產規(guī)范制定，構建起仁懷醬香白酒品質表達體系、質量標準體系，堅守產區(qū)品質；在構建人才培養(yǎng)體系上，仁懷組建醬酒產業(yè)人才專家?guī)?，建立醬酒職業(yè)技能培訓基地，著力打造醬香白酒核心產區(qū)酒類人才培育高地，筑牢產區(qū)支撐；在構建文化表達體系上，仁懷深耕厚植“中國酒文化之都”內涵，以文化厚植底蘊，賦能產區(qū)發(fā)展，擦亮產區(qū)名片。
下一步，仁懷將持續(xù)抓好傳承與創(chuàng)新、政府與企業(yè)、品質與規(guī)模、龍頭引領與產業(yè)集群、產區(qū)之間的競合等五對關系。堅持“綠色化”發(fā)展，守牢守好生態(tài)環(huán)境底線，夯實產區(qū)發(fā)展根基。規(guī)范“體系化”建設，對標世界頂級產區(qū)，健全完善產區(qū)全鏈條標準體系、制度體系。堅守“標準化”生產，持續(xù)營造規(guī)范健康的醬酒市場環(huán)境，切實以匠心守牢初心、以品質贏得未來。做優(yōu)“個性化”表達，著力打造和培育一批“小而優(yōu)”“小而美”的精品酒莊，豐富文化IP內涵，不斷彰顯仁懷醬酒特色之美、仁懷產區(qū)個性之美。推進“數字化”營銷，充分運用互聯網、大數據等現代先進技術，建立以消費者為核心的數字化營銷體系，不斷優(yōu)化供應鏈，提高產品的市場響應能力。全力打造“工藝最獨特、品質最卓越、標準最權威、品牌最響亮、文化最鮮明”的世界醬香白酒核心產區(qū)，助力仁懷向世界全面展示中國醬香白酒的歷史文化、生產工藝和獨特魅力，推動仁懷醬香白酒走向世界、香飄萬里。
加載中,請稍侯......