據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會微信公眾號消息，12月31日，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司、中國酒業(yè)協(xié)會文化工作委員會承辦的中國酒文化大會暨2024中國酒業(yè)協(xié)會文化工作委員會年會（以下簡稱年會）將在茅臺國際大酒店舉行。本屆年會上，十位來自各行業(yè)的大咖將從不同的角度為我們解讀酒文化。
在年度演講環(huán)節(jié)，茅臺集團黨委書記、董事長張徳芹將介紹《茅臺玖章》的核心思想。在年度工程啟動環(huán)節(jié)，神秘的“中國酒學工程”將揭開神秘的面紗。
“道”分為“可道之道”與“不可道之道”,“不可道之道”是規(guī)律，一直存在于天地之中，人們感受到了，便開始將其總結(jié)為“可道之道”，再由老子的《道德經(jīng)》為其命名為道。
人生于天地，又于天地間感悟天地之道，莊子將其總結(jié)為“天人合一”。
“文”通“紋”，本意是天地運行的紋路、現(xiàn)象與軌跡，是道的顯化和記載。激發(fā)文化靈感的，也是酒。
孔融說“天垂酒星之耀，地列酒泉之郡”，李白也說“天若不愛酒，酒星不在天。地若不愛酒，地應無酒泉?！闭驗樘斓亟詯劬疲瓶赏ㄉ耢`，所以在祭祀天地和先祖時，一定要用酒?！渡袝氛f：飲惟祀，德將無醉。只有祭祀的時候可以飲酒，還要以道德來約束自己，不要過量飲酒。可見自古以來，就崇尚“酒有道，人有徳”。
李白說：“三杯通大道，一斗合自然?！痹娤晒P下的酒不僅可以激發(fā)文人的創(chuàng)作靈感，還可與大道相通，與自然相合。幾盞酒入喉，可神游天地，可物我兩忘，可下筆如有神，可醉里乾坤大。
歐陽修說“酒逢知己千杯少”，美酒是感情的粘合劑，可以拉近人們的距離。人與人之間，家與家之間，乃至國與國之間，在重要交往場合往往會有酒的身影。
《周易》說“大道五十，天衍四九，人遁其一。”酒之道便在這不可測的“一”之中，不確定性貫穿其一生，是酒的重要魅力。從釀酒開始，糧、曲、水、技藝、微生物，每一種元素的細微的差異都能讓酒的品質(zhì)千差萬別。到了儲酒時，酒器、時間、環(huán)境，同樣會影響酒的再次升華。哪怕到了餐桌，同樣的酒遇到不同的人、不同的場合、不同的心情，喝起來也會有不同的感受。酒如人生，不確定才有驚喜。
酒是不確定的，對于酒之道的理解，對于酒文化的解讀同樣是百花齊放的。
在主題演講環(huán)節(jié)，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉將從“業(yè)態(tài)”的視角出發(fā)；原文化部副部長周和平則將從“遺產(chǎn)”的角度切入；原國家新聞出版廣電總局黨組成員、原中國國際廣播電臺黨組書記、臺長王庚年將圍繞“精神”的話題展開；故宮博物院原副院長李文儒則將通過“器物”的視角探討；著名文化學者、《百家講壇》主講人、中國詩詞大會文化嘉賓酈波將從“忠孝”的角度出發(fā)，多維度解讀酒之內(nèi)核。
在中國酒道對話環(huán)節(jié)，著名歷史地理學家、中央文史館館員、教育部社會科學委員會委員、復旦大學資深文科教授、香港中文大學（深圳）圖書館長葛劍雄；著名作家、中國作家協(xié)會副主席、四川省作家協(xié)會主席、茅盾文學獎獲得者阿來；
哲學博士、華東師范大學特聘教授、中國智慧研究院院長、中國哲學史學會常務(wù)理事貢華南；著名學者、辭賦家、茅臺《厚德賦》作者劉長煥，他們將縱論“酒之道”“人之道”。
在年度演講環(huán)節(jié)，茅臺集團黨委書記、董事長張徳芹將介紹《茅臺玖章》的核心思想。在年度工程啟動環(huán)節(jié)，神秘的“中國酒學工程”將揭開神秘的面紗。
不同領(lǐng)域的十位頂級大咖解讀，來自白黃啤露葡的百家酒企見證，中國酒文化大會為我們奉上的這場年度酒文化盛宴，值得期待。
來源：中國酒業(yè)協(xié)會
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