第十一屆“天下貴州人”年度盛典暨貴商總會年會舉辦的開放論壇，已是第三屆。在此次論壇中，中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯以貴州白酒品牌戰(zhàn)略為主題，發(fā)表了激情與理智交織的生動演講。
白酒作為貴州的支柱產(chǎn)業(yè)，后續(xù)如何發(fā)展？秦書堯從市場形勢、產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢以及未來趨勢3個方面，與廣大黔人貴友作觀點(diǎn)分享。
中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯
市場形勢方面。貴州醬酒在2016年開始熱情，到2021年逐漸蔓延全國，2022年、2023年進(jìn)入到一個調(diào)整期。過往貴州醬酒為什么會熱？在秦書堯看來，貴州醬酒的熱，其實(shí)本質(zhì)上是品類價值的驅(qū)動增長。醬酒品類的高價值為市場接受和追捧，帶來了貴州醬酒整個產(chǎn)業(yè)的海浪式發(fā)展。秦書堯從行業(yè)領(lǐng)域的高度審視，認(rèn)為貴州醬酒的發(fā)展，品類很難成為驅(qū)動發(fā)展的長效動力，它更多的是在某一很短的時間爆發(fā)，而真正決定長期發(fā)展的一定是品牌，在市場走向成熟的過程中，品牌是不可逆的大勢所趨?！百F州白酒產(chǎn)區(qū)正在經(jīng)歷這樣一個必要的過程，正在走過品牌的分水嶺。在醬酒價值已然形成，醬酒消費(fèi)依舊旺盛的情況下，品牌力強(qiáng)的產(chǎn)品將來一定擁有更大的市場份額和主動權(quán)，品牌化力弱的產(chǎn)品將逐漸被邊緣化甚至退出市場?！鼻貢鴪蛘f。產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢方面。秦書堯剖析，貴州產(chǎn)區(qū)有4個明顯的優(yōu)勢。一個是產(chǎn)業(yè)政策的優(yōu)勢。新國發(fā)二號文件其實(shí)為貴州產(chǎn)區(qū)提供了政策保障，這個政策是經(jīng)濟(jì)建設(shè)構(gòu)建的上層建筑。第二個是龍頭帶動的優(yōu)勢。茅臺集團(tuán)作為中國白酒的代表，效果良好的宣傳，提升了整個貴州產(chǎn)區(qū)酒類價值的品牌價值和形象。第三個是競合發(fā)展優(yōu)勢。通過產(chǎn)區(qū)酒企之間的深化交流，貴州產(chǎn)區(qū)在內(nèi)部建設(shè)和外部營銷方面，形成了更高的效率和資源聚合能力。第四個是資源集中優(yōu)勢。由于貴州醬酒產(chǎn)區(qū)的吸引力，國內(nèi)一流的投資家、企業(yè)家、管理家紛紛聚集到貴州，更多的優(yōu)秀科技資源和科技人才紛紛向貴州集中，為產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量高水平發(fā)展奠定的基礎(chǔ)。上述4個優(yōu)勢奠定了貴州作為世界醬酒核心產(chǎn)區(qū)的穩(wěn)定性和確定性核心優(yōu)勢。未來的發(fā)展趨勢如何？秦書堯在研究中發(fā)現(xiàn)，貴州醬酒要做更好的改變，必須在結(jié)構(gòu)性變化和地域結(jié)構(gòu)變化這兩個方面取得突破。秦書堯以川酒為例進(jìn)行觀察中發(fā)現(xiàn)，成都在川酒的產(chǎn)業(yè)鏈條中具有設(shè)計(jì)、營銷、文化中心的作用，還形成了全國糖酒會這樣一個巨大的頂級平臺。秦書堯認(rèn)為，貴州應(yīng)當(dāng)成為醬酒乃至中國酒業(yè)的科學(xué)創(chuàng)新基地，以及全球酒業(yè)科學(xué)研究中心，以此來構(gòu)建貴州白酒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)先于世界、領(lǐng)先于行業(yè)的新價值。為此秦書堯提出3個很有建設(shè)性的建議。一是走出去，高端站位對標(biāo)事件。他說，法國的盧瓦爾河谷、意大利的皮埃蒙特等酒產(chǎn)區(qū)，已進(jìn)入聯(lián)合國非遺名錄。貴州產(chǎn)區(qū)的功能與價值的多樣性建設(shè)，要以世界一流為標(biāo)準(zhǔn)，立足頂級的平臺窗口，為全球酒業(yè)發(fā)展輸出創(chuàng)新引領(lǐng)價值。二是創(chuàng)IP，整合資源，創(chuàng)新價值。美國納帕產(chǎn)區(qū)以葡萄酒為主線，打造了以音樂節(jié)、藝術(shù)節(jié)、馬拉松、電影節(jié)、燈光節(jié)等為主的系列IP并貫穿全年，形成了強(qiáng)大的產(chǎn)區(qū)全域經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)鏈效應(yīng)。貴州產(chǎn)區(qū)應(yīng)當(dāng)整合創(chuàng)新，打造更鮮明、更有利的產(chǎn)區(qū)IP，提升價值影響。三是抓渠道，立足行業(yè)，影響市場。法國波爾多產(chǎn)區(qū)常年在中國組織經(jīng)銷商到波爾多進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，然后對學(xué)員授予官方認(rèn)證的講師。這些講師回到中國市場成為宣傳員、營銷員。事實(shí)證明這樣的操作更具性價比和時效性?！跋ＭF州產(chǎn)區(qū)與酒商有更多的聯(lián)系，以形成更直接的行業(yè)影響力，進(jìn)而向市場擴(kuò)散?！?/p>
來源：貴州日報(bào)天眼新聞
加載中,請稍侯......