3月10日，以“新賽季、新機(jī)遇”為主題的大國醬香·第十屆中國高端醬酒市場趨勢高峰論壇在廣州·保利世貿(mào)博覽館3號館活動區(qū)A盛大舉行。李康林、權(quán)圖、張曉麗、張健、王富強(qiáng)、董軍芳、周山榮、王強(qiáng)、牟磊、袁自波等大咖齊聚一堂，縱論2023中國醬酒發(fā)展大勢。
會上，資深醬酒專家、權(quán)圖醬酒工作室首席專家權(quán)圖以“2023看中國醬酒大勢”為主題發(fā)表演講，分享了關(guān)于醬酒的九大研判。
第一，醬酒已經(jīng)過了渾水摸魚的階段。權(quán)圖認(rèn)為，在今天，醬酒的整個形態(tài)相對比較清晰，行業(yè)已經(jīng)開始快速走向規(guī)模化、集中化、品牌化的階段。
第二，醬酒要從全要素競爭的視角進(jìn)行戰(zhàn)略抉擇。權(quán)圖表示：“所有的醬酒企業(yè)走到今天，都需要深度思考戰(zhàn)略，資金、產(chǎn)能、品牌、團(tuán)隊等都應(yīng)該盡量向頭部品牌靠攏?，F(xiàn)在醬酒頭部還有機(jī)會，除了前三相對比較確定以外，第四到第十名都是主流醬酒企業(yè)可以把握的（機(jī)會）。而中小醬酒企業(yè)的規(guī)模應(yīng)在500噸到5000噸，低于500噸沒有價值?！?/p>
第三，大眾醬香是個偽命題，不是最優(yōu)選擇。權(quán)圖認(rèn)為，醬酒品類沒有低端基因，所有醬香企業(yè)首先要做好300-600元價格帶，第二個戰(zhàn)略價格帶是千元價格帶，這也是未來醬酒的生命線，而200元以下的醬酒缺乏品質(zhì)支撐，不是酒企的最優(yōu)選擇。
第四，未來90%以上的年份酒市場將屬于醬酒。權(quán)圖指出：“近兩年明顯感覺到醬酒年份酒在市場對其他香型年份酒形成了沖擊，這是由醬酒的品質(zhì)屬性決定的。未來，真實年份一定會成為中國白酒的主流，而且只能由醬酒來完成。所有的醬酒企業(yè)都能分享到這波紅利，大型醬酒企業(yè)的年份酒會賣得很好?！?/p>
第五，百億魔咒：所有醬酒都需要重做一遍。權(quán)圖認(rèn)為，醬酒企業(yè)開始做全國化市場，第一個100億靠渠道招商來支撐，百億之后都面臨增長方式的轉(zhuǎn)變，要由渠道型增長轉(zhuǎn)變?yōu)橄M型增長，增長的質(zhì)量比增長速度更重要。
第六，醬酒擴(kuò)產(chǎn)要慎重：逐漸進(jìn)入產(chǎn)能飽和期。權(quán)圖預(yù)測，按照目前的速度，大概在2030年之前，醬酒產(chǎn)能將達(dá)到100萬噸，占糧食酒的三分之一，產(chǎn)能達(dá)到飽和。有品牌、有資本能力、品質(zhì)優(yōu)良的醬酒企業(yè)產(chǎn)能不會過剩，但中小醬酒企業(yè)不應(yīng)盲目跟風(fēng)擴(kuò)產(chǎn)。
第七，2030年醬酒營收將突破4000億元，達(dá)到相對的飽和點，茅臺大概能做到2500億，未來的空間還比較大。
第八，醬酒資產(chǎn)是對沖通脹的優(yōu)質(zhì)標(biāo)的。權(quán)圖表示：“目前在醬酒行業(yè)，對茅臺股票、茅臺酒現(xiàn)貨，以及主流醬酒企業(yè)的投資安全性更高，也吸引了很多業(yè)外資本在不斷涌入醬酒行業(yè)，這一進(jìn)程還在加速，而且資本也越來越大?！?/p>
第九，醬酒產(chǎn)業(yè)未來十年依然是最佳賽道。權(quán)圖強(qiáng)調(diào)：“醬酒雖然到了中場，但未來十年仍然是最佳賽道，品牌化路徑是一個機(jī)會，所有醬酒企業(yè)都有品牌化的機(jī)會，中小醬酒企業(yè)有精品酒莊機(jī)會。我相信所有醬酒產(chǎn)業(yè)人員都有這個耐心在醬酒賽道堅持下去，我也相信這個賽道一定不會辜負(fù)我們?！?/p>
3月10日-12日，2023（第三屆）華南中酒展精彩繼續(xù)，200+展商、2000+爆款、100+大咖、10+重磅活動聯(lián)袂登場，酒業(yè)開年首場線下綜合性展會，與現(xiàn)場展商、觀眾一同迎接酒業(yè)大復(fù)蘇。
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