據(jù)貴州茅臺官微消息，1月10日，茅臺集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理王莉率隊(duì)赴中國烹飪協(xié)會進(jìn)行交流考察，與中國烹飪協(xié)會會長楊柳一行舉行座談。雙方就餐酒茶搭配、項(xiàng)目合作以及助推中國美食文化傳播等進(jìn)行深入溝通交流。
座談現(xiàn)場
座談中，楊柳對王莉一行到訪中國烹飪協(xié)會表示歡迎。她表示，茅臺與中國烹飪協(xié)會，一個(gè)是中國酒類的領(lǐng)軍企業(yè)，一個(gè)是全國性的餐飲行業(yè)組織，在餐酒茶的膳食搭配、中國美食文化的傳播等方面擁有廣闊的合作空間。希望雙方保持緊密聯(lián)系，共同尋求更多的合作契機(jī)，探索更多合作的可能性，通過優(yōu)勢互補(bǔ)、資源共享、價(jià)值共創(chuàng)等，進(jìn)一步挖掘中國傳統(tǒng)文化的深刻內(nèi)涵，持續(xù)講好中國傳統(tǒng)美食的文化故事。
王莉表示，餐酒茶是中華美食不可或缺的重要組成部分，中庸之道追求平衡的智慧，也在中華美食文化中體現(xiàn)得淋漓盡致。中國烹飪協(xié)會擁有豐富的會員和渠道資源，在行業(yè)內(nèi)具有強(qiáng)大的影響力，茅臺作為中國白酒行業(yè)的龍頭企業(yè)，長期關(guān)注和支持傳統(tǒng)色彩文化、中國酒文化的研究，希望雙方攜手合作，深入研究中國味道，更好地傳承和發(fā)揚(yáng)好以美食文化為代表的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。通過雙方的資源共享，在餐酒茶的膳食搭配、消費(fèi)場景的創(chuàng)新、海外美食文化的傳播以及員工營養(yǎng)餐的科學(xué)搭配等方面作出積極有益的探索。
中國烹飪協(xié)會、茅臺集團(tuán)相關(guān)人員參加座談。
文/圖：張映芳
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