據(jù)貴州茅臺官微消息，12月6日至7日，由中國食品工業(yè)協(xié)會和中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心聯(lián)合主辦的2024年全國行業(yè)職業(yè)技能競賽暨全國白酒品酒師職業(yè)技能大賽決賽在江蘇今世緣酒業(yè)舉行。
來自全國各?。ㄊ?、自治區(qū)）、各酒企的212名品酒師同臺競技，共同演繹了一場白酒品評技藝的極致較量，茅臺共有10名參賽選手在此次大賽中斬獲佳績。
本次大賽旨在弘揚(yáng)工匠精神，激勵白酒行業(yè)勞動者走技能成才、技能報國之路。大賽分為理論考試和品評能力競賽兩大部分，理論試題全面覆蓋白酒生產(chǎn)釀造全產(chǎn)業(yè)鏈的重點(diǎn)環(huán)節(jié)和技術(shù)要點(diǎn)，品評能力競賽則設(shè)置了高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的四大核心賽項(xiàng)，共計(jì)11個輪次，內(nèi)容包括香型再現(xiàn)性考核、質(zhì)量等級和重現(xiàn)性鑒別、酒體缺陷性鑒別，以及國際蒸餾酒質(zhì)量等級鑒別等，全方位考驗(yàn)選手的專業(yè)技能和應(yīng)變能力。
茅臺派出13名選手參與此次大賽，經(jīng)過兩天緊張而激烈的競賽征程，共有10名參賽選手獲獎。其中，張蓉獲一等獎，陳蛟、張威、王尹葉、陳倫旺、黃啟峰、趙家杰獲二等獎，鄢姚、趙俊、湯洪艷獲三等獎。
面對市場經(jīng)濟(jì)新常態(tài)，近年來，茅臺全面加強(qiáng)品評人才隊(duì)伍建設(shè)，構(gòu)建起一套系統(tǒng)化、全方位的品評人才培養(yǎng)體系，品評人才隊(duì)伍總量逐步提升，人才結(jié)構(gòu)更加合理，在各類賽事中屢獲佳績，充分展示了茅臺在品評人才培養(yǎng)方面的卓越成果和強(qiáng)大實(shí)力。
編輯：茅臺融媒體中心 孟憲鑫 王城
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