11月29日，茅臺集團(tuán)“綠水青山就是金山銀山”實踐創(chuàng)新基地工作推進(jìn)大會在集團(tuán)會議中心舉行，聚焦“兩山”轉(zhuǎn)化，提煉出“添綠增金、護(hù)微提效、以文鑄綠、借綠興農(nóng)、創(chuàng)制賦能”五大協(xié)同發(fā)展經(jīng)驗，為“兩山”實踐基地揭牌，提出“六張生態(tài)試卷”打造“兩山”基地的茅臺樣板。
在茅臺酒地理標(biāo)志保護(hù)生態(tài)示范區(qū)先后獲得貴州省、全國“綠水青山就是金山銀山”實踐創(chuàng)新基地稱號后，茅臺集團(tuán)召開生態(tài)環(huán)保主題會，公布一系列新舉措，以生態(tài)“活水”澆灌實踐創(chuàng)新，聚焦“綠線”升級茅臺綠色生態(tài)和綠色產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建“兩山生態(tài)圈”。
貴州省生態(tài)環(huán)境廳黨委委員、副廳長傅濤，貴州省國資委黨委委員、副主任黃幸，遵義市人民政府副市長、工商聯(lián)主席曹鳴鳳，仁懷市市委常委、常務(wù)副市長羅小松等出席會議。
▋ 3個維度透視茅臺生態(tài)
2021年，茅臺“五線”高質(zhì)量發(fā)展道路成為新時代茅臺的發(fā)展戰(zhàn)略，丁雄軍把綠色發(fā)展融入公司“五線”發(fā)展總體戰(zhàn)略，提出生態(tài)是茅臺的發(fā)展邏輯，將生態(tài)環(huán)保放在了極高的戰(zhàn)略高度。
大會上，丁雄軍闡釋對“兩山”理論內(nèi)涵的理解，再度表示對生態(tài)的重視——“綠水青山就是金山銀山，在企業(yè)如何處理保護(hù)和發(fā)展的問題上面，實際上是一體兩面，保護(hù)就是發(fā)展。”
“我們很難想象，如果環(huán)境污染，沒有了高粱，我們還有什么發(fā)展？”丁雄軍表示，這是一個保護(hù)發(fā)展關(guān)系。
作為“綠水青山就是金山銀山”的受益者，茅臺的快速發(fā)展高度依賴優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境。在茅臺獨一無二的原產(chǎn)地保護(hù)、不可復(fù)制的微生物菌落群、傳承千年的獨特釀造工藝和長期貯存的優(yōu)質(zhì)基酒資源四大核心勢能里，生態(tài)環(huán)境就排在了前兩位。
一直以來，茅臺深入踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，以“兩山”基地創(chuàng)建為抓手，持續(xù)深化頂層設(shè)計、夯實環(huán)?；A(chǔ)、推進(jìn)綠色低碳、拓展“反哺”渠道，探索出一條經(jīng)濟(jì)發(fā)展高質(zhì)量與綠水青山高顏值相輔相成的“茅臺路徑”。
在頂層設(shè)計方面，茅臺在行業(yè)內(nèi)率先提出創(chuàng)建生態(tài)文明思想實踐示范基地和打造行業(yè)生態(tài)環(huán)保標(biāo)桿企業(yè)“一基地一標(biāo)桿”的生態(tài)環(huán)保目標(biāo)，深入實施增水、提氣、保土、護(hù)微、生態(tài)系統(tǒng)平衡“五大工程”，大力開展節(jié)能降碳增效、綠色產(chǎn)品設(shè)計、產(chǎn)業(yè)鏈綠色轉(zhuǎn)型、綠色科技創(chuàng)新、綠色低碳生活“五大行動”，著力構(gòu)建生產(chǎn)集約高效、生活綠色低碳、生態(tài)山清水秀的“三生”空間，推動“山水林土河微”生命共同體整體保護(hù)。
茅臺還成立集團(tuán)生態(tài)環(huán)境保護(hù)委員會，實行生態(tài)環(huán)境保護(hù)責(zé)任制，制定責(zé)任制清單，在黨委分工中落實生態(tài)環(huán)境保護(hù)“黨政同責(zé)”，設(shè)立環(huán)保專職管理員，提升全員生態(tài)環(huán)保意識。
《茅臺集團(tuán)“綠水青山就是金山銀山”實踐創(chuàng)新基地工作情況報告》顯示，茅臺系統(tǒng)建設(shè)并升級改造廠區(qū)管網(wǎng)和污水處理設(shè)施，赤水河干流茅臺段水質(zhì)穩(wěn)定在地表水Ⅱ類，區(qū)域空氣質(zhì)量優(yōu)良率達(dá) 98.7%，同步規(guī)劃建設(shè)中華生態(tài)濕地，對達(dá)標(biāo)“尾水”凈化回用，降低對赤水河的生態(tài)影響，全力保障污染防治實效，不斷聚集綠色發(fā)展動能。
生態(tài)環(huán)保還重在價值轉(zhuǎn)換。茅臺依托茅臺酒等生態(tài)產(chǎn)品，通過企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的持續(xù)跨越式增長，有機(jī)原料的提價采購與高水平高粱生產(chǎn)基地配套支持，以及白酒配套產(chǎn)業(yè)布局優(yōu)化、“酒文旅+康養(yǎng)”多業(yè)態(tài)挖掘，有效帶動區(qū)域經(jīng)濟(jì)良性發(fā)展，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益雙促進(jìn)、雙提升。
對于為什么要轉(zhuǎn)化，丁雄軍提到了三個維度——美學(xué)、生態(tài)和發(fā)展。
他說，茅臺以美學(xué)為企業(yè)哲學(xué)，創(chuàng)建“兩山”基地，就是要保護(hù)好赤水河流域得天獨厚、獨一無二的生態(tài)環(huán)境，以美的生態(tài)釀造美酒，確保茅臺酒永不變味，滿足人們對美好生活的向往和追求。同時，踐行ESG和“雙碳”理念，不斷擴(kuò)大赤水河流域“綠色不動產(chǎn)”，厚植可持續(xù)發(fā)展新動能。
▋ 5條路徑實施“兩山轉(zhuǎn)化”
“生態(tài)環(huán)保到底是成本還是利潤？我們把生態(tài)問題、環(huán)保問題處理好了，就可以轉(zhuǎn)化為利潤。我們今天大會要研究的就是‘轉(zhuǎn)化路徑’?！倍⌒圮姳硎荆熬G水青山就是金山銀山”實踐創(chuàng)新基地，實踐什么，創(chuàng)新什么，核心是轉(zhuǎn)化。“我們的能力和水平就在于是否能把綠水青山轉(zhuǎn)化為金山銀山。”
通過一年多時間的實踐和總結(jié)謀劃，茅臺找到了點綠成金、護(hù)微提效、以文鑄綠、借綠興農(nóng)、創(chuàng)制賦能的五條生態(tài)“轉(zhuǎn)化路徑”，把綠水青山轉(zhuǎn)化為金山銀山。
第一條路徑，點綠成金。茅臺推行綠色能耗，大力推動酒糟等固廢資源循環(huán)利用，實現(xiàn)了生態(tài)優(yōu)勢向經(jīng)濟(jì)價值的轉(zhuǎn)化。
第二條路徑，護(hù)微提效。茅臺正在建立行業(yè)第一個白酒微生物菌種資源庫，形成基于生態(tài)學(xué)的釀造微生物體系，為茅臺酒的勾調(diào)和質(zhì)量控制提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，確保茅臺酒品質(zhì)始終如一，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)價值轉(zhuǎn)化。
第三條路徑，以文鑄綠。茅臺創(chuàng)新布局酒旅康養(yǎng)業(yè)態(tài)，推動生態(tài)文化資源向經(jīng)濟(jì)價值轉(zhuǎn)化。
第四條路徑，借綠興農(nóng)。茅臺高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)茅臺酒用高粱基地，大力支持道真菌菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在丹寨布局生態(tài)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)，因地制宜發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)，助力農(nóng)戶增收致富。
第五條路徑，創(chuàng)制賦能。茅臺創(chuàng)新構(gòu)建生態(tài)環(huán)境管理體系機(jī)制，搭建綠色技術(shù)創(chuàng)新體系平臺，建立完善人才機(jī)制，為“兩山”價值轉(zhuǎn)化進(jìn)一步筑牢了基礎(chǔ)保障。
▋ 六張試卷打造茅臺樣板
在丁雄軍看來，拿到“兩山”實踐創(chuàng)新基地的牌子，對茅臺來說是一張“試卷”，他希望能夠交出六份高質(zhì)量的成績單——生態(tài)環(huán)境質(zhì)量改善卷、生態(tài)釀造提質(zhì)增效卷、生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展卷、生態(tài)制度創(chuàng)新卷、生態(tài)文化宣傳教育卷、地方合作共建卷。
“生態(tài)環(huán)境質(zhì)量改善卷”：要重點做好管網(wǎng)建設(shè)、生態(tài)綠化、環(huán)境承載等三方面，創(chuàng)新形成一套可復(fù)制、可推廣的醬香型白酒污染防治的新經(jīng)驗、新模式，探索建立起核心生產(chǎn)區(qū)水質(zhì)監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)和風(fēng)險預(yù)警體系。
“生態(tài)釀造提質(zhì)增效卷”：要在微生物研究、資源化利用方面持續(xù)發(fā)力，積極響應(yīng)落實“雙碳”行動，以技術(shù)創(chuàng)新實現(xiàn)“變廢為寶”，率先打造形成一批“零碳”“低碳”樣板，不斷向“無廢”企業(yè)邁進(jìn)，逐步形成能源綠色、產(chǎn)業(yè)鏈低碳、工業(yè)污水零排放、廢棄物全面資源化的茅臺綠色發(fā)展格局。
“生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展卷”：圍繞種子選育、基地建設(shè)、技術(shù)研發(fā)，不斷提升種子核心技術(shù)，提升基地建設(shè)綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化水平，實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，進(jìn)一步彰顯生態(tài)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)價值。
“生態(tài)制度創(chuàng)新卷”：重點圍繞生產(chǎn)工藝及裝備指標(biāo)、資源能源消耗指標(biāo)、資源綜合利用指標(biāo)等，達(dá)到清潔生產(chǎn)Ⅰ級企業(yè)水平，全面形成持續(xù)領(lǐng)先的“茅臺標(biāo)準(zhǔn)”。
“生態(tài)文化宣傳教育卷”：圍繞文旅項目，加快推進(jìn)茅酒之源沉浸式體驗區(qū)、茅臺天街等項目建設(shè)，形成“酒+生態(tài)+文化”發(fā)展新思路，持續(xù)做大做強(qiáng)酒旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，推動文化實現(xiàn)創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展。
“地方合作共建卷”：充分發(fā)揮政企資源優(yōu)勢，創(chuàng)新共建機(jī)制，共同攜手按照既定規(guī)劃，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)更多政企合作示范項目，打造出可復(fù)制的政企合作新模式，為“兩山”轉(zhuǎn)化路徑提供“茅臺樣板”選擇。
“我們需要像保護(hù)眼睛一樣保護(hù)好生態(tài)環(huán)境，把建設(shè)‘兩山’基地作為夯實茅臺發(fā)展基礎(chǔ)的根本，生態(tài)價值引領(lǐng)的‘長期主義’?！蓖趵虮硎?，茅臺將持續(xù)推動赤水河流域綠水青山和金山銀山的雙向轉(zhuǎn)化，持續(xù)創(chuàng)造生態(tài)價值，培育綠色動能，惠及地方經(jīng)濟(jì)、造福子孫后代，打造“兩山”基地的茅臺樣板。
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