前有美國扯所謂“人權(quán)大旗”抵制冬奧隨即反轉(zhuǎn)，后遇西方數(shù)國搞小動(dòng)作干擾，堅(jiān)持以“綠色、共享、開放、廉潔”為辦奧理念，兼具統(tǒng)籌疫情防控措施，給2022年北京冬奧會(huì)這場浪漫又激情的冰雪之約增添篤定的決心。
事實(shí)上我們不光要辦，還要辦得有聲有色，更要以此產(chǎn)生長期的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益，國家體育總局大力發(fā)展冰雪產(chǎn)業(yè)，有底氣喊出“帶動(dòng)3億人參與冰雪運(yùn)動(dòng)”的口號(hào)并實(shí)現(xiàn)，便是力證。
冰雪“破圈”
冰雪產(chǎn)業(yè)，是指以冰雪資源為依托，對其進(jìn)行開發(fā)利用，附帶產(chǎn)生社會(huì)或經(jīng)濟(jì)效益的、與冰雪有關(guān)的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和文化活動(dòng)。冰雪運(yùn)動(dòng)作為大眾健身、娛樂的方式，既反映了社會(huì)參與的群眾基礎(chǔ)，也是盤活消費(fèi)級市場的關(guān)鍵。
冰上運(yùn)動(dòng)發(fā)源于遠(yuǎn)古新石器時(shí)代的荷蘭，最初，它是寒冷地區(qū)的人們?yōu)榱宋镔Y運(yùn)輸和出行而形成的生活方式。我國的冰雪運(yùn)動(dòng)同樣歷史悠久，史學(xué)家在新疆阿勒泰的巖石壁畫上覓得“人類腳踏滑雪板”的蹤跡，那里也被國際社會(huì)公認(rèn)為“人類滑雪起源地”。 猶如大自然的禮贈(zèng)，古人從賞雪、玩冰中找到樂趣?！对娊?jīng)·小雅》云：“戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，如臨深淵，如履薄冰?！鄙鷦?dòng)地再現(xiàn)了站在冰上臨危知慎的心境，不過初生牛犢不怕虎的娃娃可不理會(huì)，一不小心摔了個(gè)狗啃泥，惹得哄堂大笑。
據(jù)史料記載，中國唐代北方出現(xiàn)滑冰，宋代誕生了“冰嬉”并往后愈發(fā)盛行，明代冰雪運(yùn)動(dòng)種類更豐富，包括“冰床、冰擦”等等。清朝入關(guān)之后，“冰嬉”地位在乾隆時(shí)期達(dá)到了頂峰，由于皇帝本人的喜愛與推崇被定為“國俗”。
感時(shí)傷懷，古詩詞常以冰雪渲染環(huán)境，《竇娥冤》中“六月飛雪”之凄鳴，《水滸傳》中林沖于“萬片鵝毛舞酒旗”的雪夜奔赴梁山之悲壯，與“臥冰求鯉”之孝，“蘇武嚙雪”之忠相得益彰。而宋代孟元老在《東京夢華錄》一番對臘月時(shí)節(jié)民俗民生的描繪“豪貴之家，遇雪即開筵，塑雪獅，裝雪燈，以會(huì)親舊”，可見在古人眼里，晶瑩的冰雪不僅象征頭腦聰慧、品格高尚、心志忠貞，甚至還沾了幾分貴氣。
延續(xù)至今，前些年冰雪運(yùn)動(dòng)都還只是小眾精英圈層的娛樂，但近年來，逐漸向廣闊的中產(chǎn)圈層擴(kuò)張，其中以體驗(yàn)為主，也不乏發(fā)燒友反復(fù)光顧。1月12日，國家統(tǒng)計(jì)局社情民意調(diào)查中心調(diào)查報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，全國冰雪運(yùn)動(dòng)參與人數(shù)達(dá)到3.46億人，居民參與率達(dá)到24.56%。這股“冰雪熱”感染年輕群體，2021年小紅書滑雪教程搜索量同比增長100%，“冰雪熱潮”被連續(xù)兩年評為“十大生活趨勢”。 冰雪正當(dāng)潮，浩浩蕩蕩的“破圈”運(yùn)動(dòng)拉開序幕……
忽如一夜“春風(fēng)”來，千樹萬樹梨花開
旋轉(zhuǎn)，跳躍，身姿綽約的花滑運(yùn)動(dòng)員宛若八音盒上的精靈，完成高難度、富有美感的動(dòng)作；短道速滑快速擺臂銜接，極限的沖刺扣緊心弦，多年來我國冬奧健兒為全項(xiàng)目參賽積極備戰(zhàn)，只待在家門口的這次冬奧會(huì)上一展風(fēng)采。
對于冰雪產(chǎn)業(yè)而言，北京冬奧會(huì)這陣“春風(fēng)”著實(shí)給力。 2015年7月31日，從國際奧委會(huì)主席巴赫在馬來西亞吉隆坡舉行的國際奧委會(huì)上鄭重宣布，北京獲得2022年第24屆冬奧會(huì)的舉辦權(quán)開始，我國積極發(fā)展配套的冰雪產(chǎn)業(yè)。
2016年，以冰雪場地設(shè)施建設(shè)運(yùn)營為基礎(chǔ)，冰雪大眾休閑健身和競賽表演為核心，冰雪體育旅游為帶動(dòng)，冰雪裝備制造為支撐的冰雪產(chǎn)業(yè)體系已初步形成，近年來，冰雪運(yùn)動(dòng)培訓(xùn)、冰雪營銷和分銷等渠道和服務(wù)業(yè)，也為產(chǎn)業(yè)鏈的完善添磚加瓦。據(jù)《冰雪運(yùn)動(dòng)發(fā)展規(guī)劃（2016-2025年）》，到2020年我國冰雪產(chǎn)業(yè)總規(guī)模達(dá)到6000億元，到2025年我國冰雪產(chǎn)業(yè)總規(guī)模達(dá)到10000億元。
目前冰雪產(chǎn)業(yè)主陣地雪場除了國資背景企業(yè)承辦，還吸引了萬科、萬達(dá)等房地產(chǎn)商、糕點(diǎn)品牌好利來等的投資，冰場則多數(shù)分布于商場或者公園。 冰雪運(yùn)動(dòng)培訓(xùn)大多圍繞大型雪場、冰場自營，此外還有散落在第三方機(jī)構(gòu)和小型室內(nèi)場地的培訓(xùn)，以及專業(yè)俱樂部和運(yùn)動(dòng)隊(duì)培訓(xùn)。由于國內(nèi)許多滑雪教練還未取得國際雪聯(lián)下的教練體系認(rèn)證，所以這方面尚屬潛在的藍(lán)海。 滑雪運(yùn)動(dòng)面向廣大的中產(chǎn)階級人群，不僅吸引Dior、Fendi等國際奢侈品參與到冰雪營銷大軍中，國產(chǎn)運(yùn)動(dòng)品牌安踏攜手自由式滑雪“天才少女”谷愛凌，激勵(lì)廣大年輕人參與運(yùn)動(dòng)，以更加積極的態(tài)度面對未來。
欲渡黃河冰塞川，將登太行雪滿山
與政策“春風(fēng)”和相對旺盛的市場需求相反，今年疫情反復(fù)，國際省際人口流動(dòng)受限，壓縮冰雪產(chǎn)業(yè)空間。這導(dǎo)致全球范圍內(nèi)，2019/2020年被稱為“本世紀(jì)最糟糕的雪季”。
據(jù)《2020年中國滑雪產(chǎn)業(yè)白皮書》，全球滑雪人次從2018/2019年雪季的3.5億多下降到3億左右，不少滑雪目的地暫停營業(yè)，常年虧損，業(yè)內(nèi)人士紛紛嘆道“行路難”。而中國是近五年來全球滑雪市場中唯一一個(gè)快速增長的市場。
即便如此，這位“幸運(yùn)兒”也無法逃脫季節(jié)性的困擾，每年的1~2月的節(jié)假日是滑雪場營運(yùn)的“黃金時(shí)段”，像崇禮萬龍雪場11月到次年4月份的開放時(shí)間已屬雪期中的佼佼者了。
千里冰封，萬里雪飄，此乃北國風(fēng)光。由于地理環(huán)境條件限制，我國冰雪產(chǎn)業(yè)向來有“不出山海關(guān)”“不過長江”的說法，主要集中在東北、京津冀、新疆地區(qū)。部分南方地區(qū)建設(shè)的室內(nèi)雪場、冰場或許能正常經(jīng)營下去，但會(huì)消耗大量能源成本、占據(jù)規(guī)模，不利于可持續(xù)發(fā)展。 因此，疫情、季節(jié)性地域性困擾以及能否挨過冬奧結(jié)束后可能發(fā)生的資本退潮，這幾點(diǎn)外部因素極大影響未來冰雪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展態(tài)勢。
這樣看來，打下堅(jiān)實(shí)而廣泛的群眾基礎(chǔ)就顯得更為重要，從體驗(yàn)性顧客到愛好者甚至是發(fā)燒友的轉(zhuǎn)化率，絕不僅在于三億的數(shù)量而已。對于這個(gè)問題，在素質(zhì)教育中融入冰雪運(yùn)動(dòng)作為興趣培養(yǎng)（尤其在北方地區(qū)），建立一套專業(yè)的培訓(xùn)體系，提供人才保障和智力支撐比其他任何都來得高效和迫切。
冰雪產(chǎn)業(yè)從用戶需求來看，不外乎旅游屬性、度假屬性、運(yùn)動(dòng)屬性。現(xiàn)在用戶往下沉趨勢發(fā)展，也呈現(xiàn)多樣化的態(tài)勢，不單呼喚針對高消費(fèi)群體的度假村，在有自然環(huán)境的地區(qū)就近開發(fā)冰雪小鎮(zhèn)也不失為一種選擇，而且融入當(dāng)?shù)鬲?dú)特的民族文化，有利于增強(qiáng)魅力，打好“組合拳”，提升產(chǎn)業(yè)層次。
與此對應(yīng)，各地區(qū)市場、生產(chǎn)要素條件不一，需要因地制宜，物盡其用，宏觀上制定特色發(fā)展路徑和模式，避免過度開墾帶來的環(huán)境問題等。比如北京是“市場+要素”驅(qū)動(dòng)，而黑龍江偏向“資源+要素”驅(qū)動(dòng)，廣州主要是市場驅(qū)動(dòng)。
值得關(guān)注的是，數(shù)字化的呈現(xiàn)方式與冰雪營銷碰撞出火花。1月27日，由中國冰雪大會(huì)合作發(fā)起的包括中國數(shù)字冰雪運(yùn)動(dòng)會(huì)賽事、“哪吒”冰雪運(yùn)動(dòng)虛擬形象、“冰雪快跑”小地圖等數(shù)智體育項(xiàng)目在京亮相，讓大眾在競技中感受到冰雪運(yùn)動(dòng)的氛圍。 最基礎(chǔ)的是，與逾百年冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展史的歐洲相比，我國供給側(cè)起步晚、家底薄，還需加把勁。冰雪旅游場所向高質(zhì)量、精細(xì)化、綜合化、大型化發(fā)展，形成集群效應(yīng)；冰雪裝備逐步實(shí)現(xiàn)國產(chǎn)化，提升品牌影響力；像纜車、索道、魔毯這種圍繞場地建設(shè)的冰雪制造和一體化場景服務(wù)也不能落下。
既然北京奧運(yùn)會(huì)的背包質(zhì)量曾收獲國內(nèi)外贊賞，有理由相信，我們也一定能夠在冰雪產(chǎn)業(yè)制造上更加精進(jìn)。
結(jié)語
知人者智，自知者明。開辟一條中國特色冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，我們?nèi)狈Φ氖鞘裁?？群體參與度、專業(yè)的培訓(xùn)體系、針對顧客的多元化精細(xì)化運(yùn)營方式、因地制宜的管理模式、供給側(cè)的質(zhì)量。
長久以來，冰雪產(chǎn)業(yè)從被遺忘的角落推到聚光燈下，但我們并不是從0起步，而是復(fù)蘇原有的底蘊(yùn)。這個(gè)過程中，擔(dān)起重任的往往是最基礎(chǔ)的要素（人或物），這些要靠各行業(yè)企業(yè)自覺、自勉、自我生長。
冬天的火種即將燃燒，數(shù)風(fēng)流人物，還看今朝。 （文/言九）
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