4月10日，國內(nèi)飲料品牌元?dú)馍职l(fā)布致歉聲明“一個(gè)遲來的升級(jí)”，聲明中稱在乳茶產(chǎn)品的產(chǎn)品標(biāo)示和宣傳中，沒有說明“0蔗糖”與“0糖”的區(qū)別，容易引發(fā)誤解。
元?dú)馍直硎?，近期已?duì)乳茶產(chǎn)品做了修正升級(jí)，即從2月4日起生產(chǎn)的大部分乳茶和3月18日起生產(chǎn)的全部乳茶，包裝從原來的“0蔗糖 低脂肪”改為“低糖 低脂肪”。元?dú)馍滞瑫r(shí)提醒：乳茶有奶所以是有糖的。
聲明截圖
借代糖打造0糖0脂0卡路里，元?dú)馍植┤藲g心
打開便利店的冷飲柜，一只手在“肥宅快樂水”和“無糖蘇打水”之間猶豫不決。對(duì)比了包裝背面的熱量表后，最終這只手取走了標(biāo)注著“無糖”的飲料。
年輕人想“魚和熊掌兼得”的需求帶動(dòng)了無糖市場(chǎng)的繁榮。“無糖”“代糖”“0熱量”成為影響年輕人選購食品時(shí)的關(guān)鍵詞，市面上出現(xiàn)了以此為招牌的飲料、酸奶、零食等各類產(chǎn)品，給消費(fèi)者帶來了遠(yuǎn)超以往的更多選擇。在科學(xué)觀念普及的影響下，不少人認(rèn)識(shí)到過多食用糖的危害，比如會(huì)導(dǎo)致肥胖、衰老等，無糖產(chǎn)品精準(zhǔn)地捕獲了年輕人既想健康又舍不得美味的心態(tài)。
從2019年開始，各類無糖飲料層出不窮，可口可樂公司旗下的“三劍客”可樂、雪碧、芬達(dá)均推出了無糖產(chǎn)品，老品牌康師傅推出了無糖冷泡綠茶，新興飲料品牌元?dú)馍忠驗(yàn)橹鞔驘o糖而在市場(chǎng)上迅速有了一席之地。
元?dú)馍止倬W(wǎng)截圖
0卡0糖的飲料真的不會(huì)發(fā)胖嗎？
無糖并不意味著不甜，而是把各種代糖當(dāng)作甜味劑來滿足口感。根據(jù)我國《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》的規(guī)定，食品中的糖含量少于0.5g/100g(固體)或100mL(液體)，即可標(biāo)注為“無糖食品”。
蘇打氣泡水主打零脂、零糖、零卡，乳茶主打零蔗糖、低脂肪……元?dú)馍质艿搅藦V大消費(fèi)者的關(guān)注，被譽(yù)為飲料行業(yè)內(nèi)的攪局者。中新網(wǎng)查看元?dú)馍诛嬃袭a(chǎn)品的營養(yǎng)成分表和配料表發(fā)現(xiàn)，此次致歉聲明中提到的乳茶產(chǎn)品在“升級(jí)”前確實(shí)添加了結(jié)晶果糖。
元?dú)馍秩椴璁a(chǎn)品配料表圖
而蘇打氣泡水的營養(yǎng)成分表則顯示，每100ml飲料中含糖0g，含碳水化合物3.9g，飲料中所含的碳水化合物主要來自赤蘚糖醇。
元?dú)馍痔K打氣泡水產(chǎn)品配料表圖
元?dú)馍钟嘘P(guān)負(fù)責(zé)人曾對(duì)選用“赤蘚糖醇”作為代糖做了解釋：赤蘚糖醇是通過玉米淀粉原料酵母發(fā)酵而產(chǎn)生的天然甜味物質(zhì)，進(jìn)入人體后不參與人體血糖代謝，不產(chǎn)生熱量。
據(jù)該負(fù)責(zé)人介紹，國家市場(chǎng)監(jiān)管總局與中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)編寫發(fā)布了《《食品安全風(fēng)險(xiǎn)解析》匯編(2014-2018年)》，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定合理使用甜味劑是安全的。
然而，在追求口感和保持身材之間保持平衡，無糖飲品真的是完美支點(diǎn)嗎？它們又真的健康嗎？
0卡0糖不會(huì)發(fā)胖？聽聽專家怎么說↓↓↓視頻來源：央視新聞
據(jù)北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師陳偉介紹，零卡零糖的味道大多數(shù)來自于商業(yè)的甜味劑。甜味劑本身是安全的，可以分為帶熱卡的甜味劑和不帶熱卡的甜味劑，那么它能夠產(chǎn)生更多的甜味，甚至比蔗糖要甜200-300倍。
陳偉指出，如果單純和含糖飲料相比，0卡0糖飲料確實(shí)對(duì)防治肥胖有幫助；但如果和水相比，由于甜味劑在大腦中會(huì)產(chǎn)生興奮的作用，會(huì)引導(dǎo)你攝入更多的高熱量食物，從這個(gè)意義上來說無糖飲料并不是完全健康的飲料。
中新微評(píng)：欺騙消費(fèi)者，再有“元?dú)狻币搽y獲“森林”
4月10日，元?dú)馍忠蛐麄?蔗糖致歉，稱在乳茶產(chǎn)品的產(chǎn)品標(biāo)示和宣傳中，沒有說明“0糖”和“0蔗糖”的區(qū)別，容易引發(fā)誤解。
元?dú)馍止倬W(wǎng)截圖
“奶茶控”怕長胖，但更怕買到又長胖又欺騙人的產(chǎn)品。配料表上寫得清清楚楚，宣傳卻玩文字游戲打擦邊球。
不是每個(gè)消費(fèi)者都會(huì)細(xì)看配料表，但一個(gè)企業(yè)端正做事的態(tài)度，消費(fèi)者們都能看得到。想做消費(fèi)者信賴的國貨新品牌，產(chǎn)品要干干凈凈，做事也應(yīng)坦坦蕩蕩。
來源：中國新聞網(wǎng)（cns2012，左宇坤）綜合元?dú)馍止俜轿⑿拧⒅袊嗄陥?bào)（陳璐）、央視新聞等
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