3月17日，國(guó)家文化和旅游部公布了第六批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人名單，其中，茅臺(tái)酒股份公司嚴(yán)剛、任金素入選。加之于2009年入選的季克良，至此，茅臺(tái)共有三人入選國(guó)家級(jí)非遺代表性傳承人名單。
嚴(yán)剛于1985年進(jìn)入茅臺(tái)，半生鉆研茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝，是茅臺(tái)終身名譽(yù)釀造大師。在酒師生涯的30多年間，他毫無(wú)保留地將茅臺(tái)酒制酒技藝傳授給徒弟，其對(duì)工藝的精準(zhǔn)把控與言傳身教影響深遠(yuǎn)，培育出眾多優(yōu)秀制酒工匠，有力傳承與弘揚(yáng)了茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀制技藝。
嚴(yán)剛（左一）指導(dǎo)堆積發(fā)酵
任金素于1988年進(jìn)入茅臺(tái)，是茅臺(tái)酒首席制曲釀造師。30多年來(lái)，她始終扎根生產(chǎn)一線，致力于茅臺(tái)酒制曲生產(chǎn)研究指導(dǎo)、工藝技術(shù)創(chuàng)新及操作現(xiàn)場(chǎng)管理，茅臺(tái)酒制曲工序難題攻關(guān)，是茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀制技藝中“行走的制曲知識(shí)庫(kù)”，為推動(dòng)公司及行業(yè)技術(shù)進(jìn)步做出了積極貢獻(xiàn)。
任金素（左一）指導(dǎo)翻倉(cāng)
非遺傳承人作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的關(guān)鍵承載者和傳遞者，其掌握的技藝、積累的經(jīng)驗(yàn)、蘊(yùn)含的文化記憶以及具備的教學(xué)能力，是推動(dòng)非遺保護(hù)與發(fā)展的核心要素和動(dòng)力源泉，也是實(shí)現(xiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活態(tài)傳承的關(guān)鍵所在。
2006年，茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀制技藝列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。作為全國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，茅臺(tái)酒釀制技藝不僅代表著中國(guó)醬香白酒生產(chǎn)的最高水平，還植根于博大精深的中國(guó)傳統(tǒng)文化、中國(guó)酒文化，其所蘊(yùn)含的中華民族特有的精神價(jià)值、生活方式、文化意象，是茅臺(tái)酒作為民族精品走向世界舞臺(tái)最重要的標(biāo)識(shí)。
長(zhǎng)期以來(lái)，茅臺(tái)也始終秉持“保護(hù)文化遺產(chǎn)、擔(dān)當(dāng)歷史責(zé)任”的工作使命，持續(xù)加大文化遺產(chǎn)保護(hù)力度，通過(guò)深入挖掘茅臺(tái)歷史文化內(nèi)涵，扎實(shí)推進(jìn)茅臺(tái)酒釀制技藝的傳承、保護(hù)和宣傳工作等一系列舉措，讓這一傳統(tǒng)技藝在新時(shí)代煥發(fā)出新的光彩。展望未來(lái)，茅臺(tái)將持續(xù)踐行“順天敬人 明理厚德”的企業(yè)核心價(jià)值觀，堅(jiān)守匠心，追求極致，以堅(jiān)定的信念守護(hù)文化脈絡(luò)，穩(wěn)步扎實(shí)地推進(jìn)非遺保護(hù)工作，在文化傳承與發(fā)展的道路上續(xù)寫輝煌篇章。
來(lái)源：茅臺(tái)融媒體中心
文：李姿
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