酒以載道，文以化人。12月31日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，茅臺(tái)集團(tuán)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)文化工作委員會(huì)承辦的中國(guó)酒文化大會(huì)暨2024中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)文化工作委員會(huì)年會(huì)在茅臺(tái)國(guó)際大酒店舉行。領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、專(zhuān)家學(xué)者、酒業(yè)精英及媒體代表齊聚風(fēng)光旖旎的赤水河畔，共同探討中國(guó)酒文化的過(guò)去與未來(lái)、傳承與創(chuàng)新、物質(zhì)與精神、形式與內(nèi)容、價(jià)值與發(fā)展，帶來(lái)了一場(chǎng)內(nèi)容豐富、思想深刻的“中國(guó)酒文化”盛宴。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)戰(zhàn)略專(zhuān)家、原文化部副部長(zhǎng)、國(guó)家圖書(shū)館名譽(yù)館長(zhǎng)周和平，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)戰(zhàn)略專(zhuān)家、原國(guó)家新聞出版廣電總局黨組成員、中國(guó)國(guó)際廣播電臺(tái)原黨組書(shū)記王庚年，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)戰(zhàn)略專(zhuān)家、故宮博物院原副院長(zhǎng)李文儒，著名文化學(xué)者、《百家講壇》主講人、中國(guó)詩(shī)詞大會(huì)文化嘉賓酈波，著名歷史地理學(xué)家，中央文史館館員、教育部社會(huì)科學(xué)委員會(huì)委員、復(fù)旦大學(xué)資深文科教授、香港中文大學(xué)（深圳）圖書(shū)館館長(zhǎng)葛劍雄，著名作家，中國(guó)作家協(xié)會(huì)副主席、四川省作家協(xié)會(huì)主席，茅盾文學(xué)獎(jiǎng)獲得者阿來(lái)，哲學(xué)博士，華東師范大學(xué)特聘教授，中國(guó)智慧研究院院長(zhǎng)，中國(guó)哲學(xué)史學(xué)會(huì)常務(wù)理事貢華南，著名學(xué)者、辭賦家，茅臺(tái)《厚德賦》作者劉長(zhǎng)煥；中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉；茅臺(tái)集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)張德芹，黨委副書(shū)記、總經(jīng)理王莉，黨委副書(shū)記、工會(huì)主席高山，以及高校、酒企酒商、地方酒業(yè)協(xié)會(huì)代表出席大會(huì)。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何勇主持大會(huì)。
文化是中國(guó)酒企生存發(fā)展的血脈和靈魂，在中國(guó)酒業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)生深刻變化的當(dāng)下，唯有扎根中國(guó)酒文化沃土，持續(xù)增強(qiáng)酒文化競(jìng)爭(zhēng)力，才能使白酒產(chǎn)業(yè)生生不息、代代相傳。本屆大會(huì)的主題是“酒以載道，文以化人”，體現(xiàn)了中國(guó)酒文化的核心本質(zhì)。茅臺(tái)新發(fā)布的企業(yè)文化體系《茅臺(tái)玖章》，堅(jiān)持“順天敬人 明理厚德”的核心價(jià)值觀，以文化表達(dá)中國(guó)品牌，以文化鑄就企業(yè)根本，也正是茅臺(tái)探索以中國(guó)酒文化極致“載道化人”的重要實(shí)踐。
領(lǐng)導(dǎo)嘉賓參觀《茅臺(tái)玖章》主題展覽
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)精心打造了“順天敬人 明理厚德”——《茅臺(tái)玖章》主題展覽，通過(guò)獨(dú)特的設(shè)計(jì)元素和豐富的展陳形式，將茅臺(tái)的發(fā)展歷程、文化理念、產(chǎn)品榮譽(yù)、釀制技藝、社會(huì)責(zé)任等內(nèi)容一一展示，為嘉賓們營(yíng)造了一個(gè)沉浸式的文化體驗(yàn)空間。
在大會(huì)主題演講環(huán)節(jié)，宋書(shū)玉、周和平、王庚年、李文儒、酈波分別從業(yè)態(tài)、遺產(chǎn)、精神、器物、忠孝等獨(dú)特視角，對(duì)中國(guó)酒文化的深度與廣度進(jìn)行了全面而深入的探討。
宋書(shū)玉作演講
宋書(shū)玉以《文成于道 化在于心》為題，圍繞“為什么要舉辦中國(guó)酒文化大會(huì)？中國(guó)酒文化有什么價(jià)值和意義？如何把中國(guó)酒文化的價(jià)值傳遞給消費(fèi)者？”三個(gè)問(wèn)題，從產(chǎn)業(yè)和企業(yè)層面分析了召開(kāi)本次大會(huì)的必要性，提出了中國(guó)酒文化的“價(jià)值九篇”，建構(gòu)了“價(jià)值中國(guó) 創(chuàng)意世界”的方法論，對(duì)弘揚(yáng)中國(guó)酒文化具有重要的指導(dǎo)意義。
周和平作演講
周和平站在世界文化遺產(chǎn)、中國(guó)文化遺產(chǎn)、中國(guó)酒文化的高度，以《保護(hù)遺產(chǎn) 造福當(dāng)代》為題，系統(tǒng)分析了中國(guó)酒遺產(chǎn)的時(shí)代方位，提出了中國(guó)酒遺產(chǎn)活化開(kāi)發(fā)、造福當(dāng)代、走向世界的具體辦法，為中國(guó)酒業(yè)聯(lián)合申遺提供了切實(shí)可行的落地指南。
王庚年作演講
王庚年以《醉者神全：中國(guó)的酒神精神》為題，通過(guò)豐富的經(jīng)典引證和深入淺出的解析，揭示了中國(guó)酒文化在生活、社交、文學(xué)以及哲學(xué)層面的多重功能，提出并解讀了“中國(guó)的酒神精神”，展現(xiàn)了詩(shī)酒文化的獨(dú)特魅力與哲學(xué)境界。
李文儒作演講
文以載道，器亦載道；酒以載道，酒器亦載道。獨(dú)特的中國(guó)酒器文化和酒器美學(xué)，是中國(guó)酒文化、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要載體。李文儒以《從廟堂之器到民眾之用——中國(guó)酒器與華夏美學(xué)》為題，講述了一部中國(guó)酒器史，并指出了酒器文化的當(dāng)代意義、未來(lái)意義、世界意義。
酈波作演講
酒以成敬，酒以成禮，酒以成歡。酈波以《酒文化與中國(guó)人的精神世界》為題，深入闡述了酒在中華文化中的多重作用。忠孝仁義，都在一個(gè)“敬”字；君子之交，都在一個(gè)“禮”字；俯仰天地，追求一個(gè)“歡”字。三個(gè)字，囊括了中國(guó)酒文化乃至中國(guó)文化的精神。
中國(guó)酒道，是對(duì)中國(guó)酒發(fā)展規(guī)律性、本質(zhì)性、方向性的探討。它既可以上升到哲學(xué)層面，又體現(xiàn)在生產(chǎn)、消費(fèi)的每一個(gè)細(xì)節(jié)。
中國(guó)酒道對(duì)話環(huán)節(jié)
“酒如詩(shī)，詩(shī)有神。詩(shī)如酒，酒有魂。酒神精神就是使我們正在萎縮的感性重新恢復(fù)，用這種豐富的感性去戰(zhàn)勝我們過(guò)度的理性?！薄爸袊?guó)文化是味覺(jué)中心的文化、味通于道、酒中有道。古代中國(guó)只以味來(lái)描述酒，酒之所以能夠通神，就在于其味中有道，道即神?！薄熬剖且环N生活方式。自古以來(lái)，酒都是重要文化的載體，也是人性情的表達(dá)，物質(zhì)和精神其實(shí)是雙向融合的，不可或缺?！薄帮嬀仆黄埔?guī)律的封限，也構(gòu)建了一個(gè)異于日常生活世界的新世界——醉鄉(xiāng)。這個(gè)世界和平、自由，其中的人自然、率真、生意盎然。”……在中國(guó)酒道對(duì)話環(huán)節(jié)，葛劍雄、阿來(lái)、貢華南、劉長(zhǎng)煥四位嘉賓分別從自身專(zhuān)業(yè)出發(fā)，從不同的角度對(duì)“酒之道”和“人之道”進(jìn)行了探討交流。
張德芹作“年度演講”
“年度演講”環(huán)節(jié)，張德芹以《＜茅臺(tái)玖章＞：以文化表達(dá)中國(guó)品牌、以文化鑄就企業(yè)根本》為題，從三個(gè)方面分享了茅臺(tái)的文化之道和經(jīng)驗(yàn)做法。
——順天敬人，讓消費(fèi)者品飲更加歡愉和舒心，使酒文化之韻與消費(fèi)場(chǎng)景之變同頻。茅臺(tái)文化誕生于“濮人善釀”的遠(yuǎn)古農(nóng)耕文明，賡續(xù)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化精髓，形成了“順天敬人 明理厚德”的核心價(jià)值觀，詮釋著一代代茅臺(tái)人以天工釀巧物，以匠心鑄精品的堅(jiān)守。從“順天”到“敬人”，茅臺(tái)始終堅(jiān)持以市場(chǎng)和顧客需求為導(dǎo)向，不斷創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景，讓酒走進(jìn)親情，走進(jìn)友情，從場(chǎng)景中創(chuàng)造酒消費(fèi)的新體驗(yàn)，更好滿足消費(fèi)者個(gè)性化、多元化和品質(zhì)化需求，與消費(fèi)者共赴美好生活，不斷推動(dòng)“賣(mài)酒”向“賣(mài)生活方式”轉(zhuǎn)變。一是以酒會(huì)友，以共同理想和友愛(ài)的名義喝酒，讓酒見(jiàn)證深厚友誼。茅臺(tái)溯源“敬人”文化根脈，提出了從“朋飲”與“友飲”并重，以期實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者之間從“品質(zhì)認(rèn)可”升華到“價(jià)值認(rèn)同”，讓茅臺(tái)與消費(fèi)者成為相互理解和欣賞的知音。二是以酒成歡，以親情和仁孝的名義喝酒，讓酒走進(jìn)千萬(wàn)個(gè)幸福家園。茅臺(tái)探索的“親飲”場(chǎng)景在于家庭倫理、血脈相連之間，重要時(shí)節(jié)敬上一杯茅臺(tái)酒，更能加深彼此的情感鏈接。當(dāng)前，茅臺(tái)正在不斷創(chuàng)新白酒消費(fèi)新模式、新場(chǎng)景、新業(yè)態(tài)，在守正創(chuàng)新中與消費(fèi)者共赴美好。
——明理厚德，讓消費(fèi)者品飲更加健康、理性，使酒文化之韻與理性飲酒之責(zé)同行。茅臺(tái)始終倡導(dǎo)“喝少點(diǎn)”“喝好點(diǎn)”，引導(dǎo)消費(fèi)者樹(shù)立理性的品飲觀念，使酒文化之韻與理性飲酒之責(zé)同行。一是適量飲酒，倡導(dǎo)更快樂(lè)的飲酒生活。茅臺(tái)作為醬香型白酒典型代表，始終致力于向消費(fèi)者釀造綠色生態(tài)的蒸餾酒產(chǎn)品，向消費(fèi)者傳遞健康美好的生活方式，讓消費(fèi)者在適量飲酒的品飲體驗(yàn)中，感受身心愉悅的美好生活。2023年，在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦的全球烈酒T3對(duì)話中，貴州茅臺(tái)、帝亞吉?dú)W和保樂(lè)力加簽署《全球烈酒T3對(duì)話國(guó)際合作共識(shí)》，提出共倡理性飲酒等建議；茅臺(tái)還積極參與中酒協(xié)發(fā)起的“全國(guó)理性飲酒宣傳周”大型公益活動(dòng)。二是文明飲酒，推動(dòng)可持續(xù)的飲酒風(fēng)尚。茅臺(tái)致力于深入挖掘一人獨(dú)酌、家人團(tuán)聚、朋友相逢等場(chǎng)景個(gè)性化特征，打造專(zhuān)門(mén)的品飲場(chǎng)景，創(chuàng)新探索“餐酒結(jié)合”，在全國(guó)打造一批集“美酒+美食+文化”于一體的酒文化、黔文化體驗(yàn)館，為消費(fèi)者營(yíng)造更加便利舒心的消費(fèi)體驗(yàn)，提供更加周到暖心的消費(fèi)服務(wù)，讓更多消費(fèi)者在“品美酒”“賞美景”中“享美好”，從生活中引領(lǐng)酒品飲的新風(fēng)尚。
——踐行“順天敬人 明理厚德”核心價(jià)值觀，《茅臺(tái)玖章》以文化鑄就企業(yè)根本、表達(dá)中國(guó)品牌。《茅臺(tái)玖章》不僅是全體茅臺(tái)人團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的精神紐帶，也是中國(guó)酒文化的茅臺(tái)表達(dá)。茅臺(tái)將始終遵循“順天敬人 明理厚德”的核心價(jià)值觀，以“順天”立本，秉持天人合一的釀造智慧，堅(jiān)守傳統(tǒng)釀造工藝，積極順應(yīng)時(shí)代發(fā)展大勢(shì)，踐行生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展理念，筑牢茅臺(tái)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的基石；以“敬人”立企，尊重前輩先賢、利益相關(guān)方和社會(huì)大眾，堅(jiān)持做真誠(chéng)厚道的企業(yè)，構(gòu)建和諧共進(jìn)的發(fā)展“共同體”，讓茅臺(tái)成為令消費(fèi)者喜歡的企業(yè)；以“明理”立身，明做人之道，行干事之理，尋發(fā)展之理，把“愛(ài)我茅臺(tái)、為國(guó)爭(zhēng)光”融入血脈、注入靈魂，打造自信自立的員工隊(duì)伍；以“厚德”立業(yè)，秉持厚德本心，踐行至善理念，恪守商業(yè)倫理道德，心懷“國(guó)之大者”，心系“民之所需”，盡最大力量回饋父老鄉(xiāng)親和社會(huì)大眾、助力社會(huì)民生改善，踐行商業(yè)向善的茅臺(tái)擔(dān)當(dāng)。我們將始終堅(jiān)定“茅臺(tái)是中國(guó)的茅臺(tái)、民族的茅臺(tái)、世界的茅臺(tái)”，堅(jiān)持國(guó)際化發(fā)展戰(zhàn)略，以國(guó)際化、時(shí)尚化的語(yǔ)言，講好中國(guó)白酒故事和中華文化故事，以“文化”為紐帶，尋求與更多海外消費(fèi)者的情感共鳴，建立情感鏈接，推動(dòng)中國(guó)白酒從“出口”到“出?！?，為世界更多消費(fèi)者提供卓越產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓世界愛(ài)上茅臺(tái)，讓茅臺(tái)香飄世界。
張德芹表示，2025年，茅臺(tái)愿始終同大家攜手，肩負(fù)起傳承和弘揚(yáng)中華酒文化的使命和責(zé)任，堅(jiān)持“酒以載道，文以化人”，共同推動(dòng)酒文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展，為中國(guó)“文化強(qiáng)國(guó)”建設(shè)盡一份白酒力量。
大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)酒文化的“四庫(kù)全書(shū)”——“中國(guó)酒學(xué)·中華酒典再造善本”項(xiàng)目正式啟動(dòng)。該項(xiàng)目由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)國(guó)家圖書(shū)館、茅臺(tái)集團(tuán)共同合作，匯聚行業(yè)內(nèi)外多方力量，共同致力于中國(guó)酒文化的挖掘與保護(hù)。項(xiàng)目計(jì)劃把中國(guó)歷史上所有與酒相關(guān)的文獻(xiàn)典籍進(jìn)行整理、復(fù)刻，推出“中華酒典再造善本”，打造中國(guó)酒文化的“四庫(kù)全書(shū)”。這也是“中國(guó)酒學(xué)工程”的核心項(xiàng)目之一。
中國(guó)酒文化，是中國(guó)酒業(yè)共同的事業(yè)。本次大會(huì)是中國(guó)酒業(yè)彰顯文化自尊、表達(dá)文化自信、聚力文化自強(qiáng)，面向時(shí)代、面向未來(lái)、面向世界的一次盛會(huì)。大會(huì)不僅展示了中國(guó)酒文化的深厚底蘊(yùn)與獨(dú)特魅力，更為中國(guó)酒業(yè)的未來(lái)發(fā)展指明了方向。以此為契機(jī)，茅臺(tái)也將繼續(xù)以文化為媒，讓更多消費(fèi)者感受茅臺(tái)文化，品味到中國(guó)白酒深厚的歷史底蘊(yùn)和文化內(nèi)涵，為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳播作出新的更大貢獻(xiàn)。
茅臺(tái)集團(tuán)各分子公司、相關(guān)單位（部門(mén)）負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。
來(lái)源：茅臺(tái)融媒體中心
文/圖：羅樂(lè) 羅安勇
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