12月30日，在貴州省茶文化研究會(huì)第四屆第四次理事會(huì)、省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)第三屆第五次理事會(huì)上，公布了2024年“貴州綠茶”產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)活動(dòng)獲獎(jiǎng)名單，并為獲獎(jiǎng)企業(yè)頒發(fā)了證書。
貴州省茶文化研究會(huì)、省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)秘書長(zhǎng)徐嘉民（右一）為2024年“貴州綠茶”產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)活動(dòng)獲獎(jiǎng)企業(yè)頒發(fā)牌匾
此次活動(dòng)，最終評(píng)出特等獎(jiǎng)2名、一等獎(jiǎng)10名，其中，貴州烏蒙峰茶業(yè)有限責(zé)任公司選送的烏蒙毛峰、貴州貴天下進(jìn)出口實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司選送的貴天下牌都勻毛尖分別獲得特等獎(jiǎng)。
獲獎(jiǎng)名單
2024年，共收到來自六盤水、湄潭、鳳岡、雷山、安順等茶葉主產(chǎn)縣的茶樣，其中茶樣包括卷曲形、扁形、直條形、顆粒形、球形等多種類型。
“總體來說感覺貴州綠茶整體水平上了一個(gè)臺(tái)階，大部分的茶色澤更純正，外形也更漂亮，茶湯干凈了許多，整體加工水平有顯著提升?！睋?jù)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的評(píng)審組專家介紹。本次參評(píng)的茶樣，無論從外形、色澤、滋味都比較好，形態(tài)各異，品質(zhì)都各有千秋，各具特色。
據(jù)貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，2024年貴州綠茶在加工水平等方面有了較大的提升，水浸出物最低的44.2%，最高的則達(dá)到了48.7%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，充分體現(xiàn)了貴州綠茶“嫩、鮮、香、濃、醇”的獨(dú)特品質(zhì)。同時(shí)，參與此次活動(dòng)的茶樣都統(tǒng)一進(jìn)行理化指標(biāo)和安全指標(biāo)檢測(cè)，并出具了檢測(cè)報(bào)告，讓企業(yè)進(jìn)一步了解產(chǎn)品在相同綠茶類中的品質(zhì)水平，根據(jù)推選意見，進(jìn)一步改進(jìn)工藝，提升品質(zhì)。
自2018年以來，“貴州綠茶”產(chǎn)品質(zhì)量推選評(píng)價(jià)活動(dòng)已連續(xù)舉辦了六年，打破了過去僅感官審評(píng)的單一評(píng)選方式，增加了質(zhì)量安全、理化指標(biāo)檢測(cè)等環(huán)節(jié)。在活動(dòng)過程中，每年茶樣質(zhì)量都在逐漸提升，各茶企也不斷從中汲取經(jīng)驗(yàn)，助推我省綠茶加工更上一層樓。
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