在白酒行業(yè)面臨轉(zhuǎn)型升級的背景下，京華酒業(yè)積極探索從傳統(tǒng)賣酒向賣生活方式的轉(zhuǎn)變。2024年，該公司納稅額達(dá)600余萬元，與2023年相比實(shí)現(xiàn)了兩倍的增長，展現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。
京華酒業(yè)總經(jīng)理袁嚴(yán)軍認(rèn)為，實(shí)現(xiàn)這一轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵在于生活場景化。通過設(shè)置多樣化的體驗(yàn)場景，讓消費(fèi)者親身參與釀酒過程、調(diào)酒等活動(dòng)，在獲得愉悅體驗(yàn)的同時(shí)，加深對酒品及酒莊的認(rèn)知，從而促進(jìn)銷售轉(zhuǎn)化。其中，京華酒莊是很重要的載體。
作為一家有歷史的老窖，京華酒莊已列入不可移動(dòng)文物名錄。酒莊內(nèi)完整保存的傳統(tǒng)釀酒生產(chǎn)線，每年吸引近2萬人次參觀，成為外地游客了解貴州酒文化的重要窗口。
京華酒莊通過“酒+旅游”模式，打造了酒文化館、勾調(diào)體驗(yàn)室等特色項(xiàng)目。酒文化館通過豐富的文物、史料及多媒體展示，讓游客沉浸式感受醬酒文化魅力；勾調(diào)體驗(yàn)室則為游客提供親自參與醬酒勾調(diào)的機(jī)會(huì)，將品酒飲酒轉(zhuǎn)化為一種深度生活方式體驗(yàn)。
在“酒+美食”方面，酒莊開發(fā)了酒與美食的搭配體驗(yàn)，如品酒晚宴、餐酒融合創(chuàng)意餐廳等。通過將仁懷名菜“合馬羊肉”“三合紅油豆花”等特色美食與美酒相結(jié)合，提升消費(fèi)者的用餐體驗(yàn)。
京華酒莊持續(xù)開展“酒+文化”活動(dòng)，通過舉辦品鑒會(huì)、文化展覽、醬酒節(jié)等，深入挖掘白酒背后的歷史文化元素。老燒坊、老窖池、老酒師、老醬藝、老醬味等特色文化符號，與地域特色相結(jié)合，有效提升了產(chǎn)品的文化附加值。
據(jù)悉，京華酒莊計(jì)劃進(jìn)一步豐富酒旅產(chǎn)品線，包括推出高端定制酒旅線路、“青春之光小瓶醬酒”等創(chuàng)新產(chǎn)品。同時(shí)，結(jié)合養(yǎng)生理念打造“美酒康養(yǎng)之旅”，邀請中醫(yī)專家講解酒與養(yǎng)生知識，完善配套設(shè)施，升級餐飲服務(wù)。
來源：貴州日報(bào)天眼新聞
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